怎样吃蜂蜜效果最好？食用蜂蜜的正确方法

Posted 2021-12-13 蜂蜜

篇首语：少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如炳烛之明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样吃蜂蜜效果最好？食用蜂蜜的正确方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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把蜂蜜加入到热牛奶或柠檬果汁中，助眠的效果就会更好。蜂蜜还可以直接用温开水或凉开水稀释后食用，能够很好地清除体内毒素，预防疾病的发生。但须注意不要用热开水冲泡蜂蜜，更不能髙温蒸煮，否则会破坏其中的营养素，使营养价值大大降低。

蜂蜜还可以作为调味料与蔬菜、水果、糕点等食物搭配食用，能够让食物变得更加甜蜜可口。但蜂蜜不宜与豆腐、韭菜、洋葱等食物同食，否则会发生有害的生化反应，引起腹泻等不良反应。这一点对于患有胃肠道疾病的中老年人尤为重要。此外，蜂蜜也不适合糖尿病患者服用，否则会造成血糖升高，加重病情，应注意避免。

蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度。那么到底该如何正确的储存蜂蜜呢？

怎样储存蜂蜜最好？蜂蜜的储存方法

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

蜂蜜的储存方法

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃，气湿度不超过75%的环境下。

由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，是属于弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味高的蜂也能保质多年。

蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。