炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
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炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。不过，据老台湾人介绍，冬瓜茶每个年代的口味不同，煮法也不同。最早年代的是无糖的冬瓜茶，现在逐渐衍生出很多新的口味——香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味。
冬瓜原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。
黑糖冬瓜茶的做法
材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。
做法：1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净（中途要不断搅拌以防粘锅）。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
祛湿解暑的食物来调理 夏季多雨闷热又潮湿
夏季天气炎热，多雨闷热又潮湿，容易导致伤暑和脾湿的情况出现。因此在饮食方面，要多吃具有祛湿解暑的食物来调理，下面小常识网推荐了几种食物以及食疗方，一起来看下。
一、藿香冬瓜排骨汤
主要功效：解暑、化湿、和胃。
材料：鲜藿香25克、薏米50克、冬瓜750克、排骨300克、生姜适量（3~4人量）。
烹调方法：藿香叶、薏米洗净备用，冬瓜洗净切块（最好保留瓜皮），排骨切块汆水去掉血污，生姜切片，在锅中放入清水1.5升，将排骨、薏米、生姜放入锅中，武火煲开后改文火继续煲0.5小时，然后放入冬瓜继续煲20分钟，最后放入藿香叶、食盐稍煮2~3分钟后起锅食用。
二、白扁豆粥
白扁豆20克，粳米60克，山药150克，红枣10克，加水煮粥，调入白糖食用。本品具有健脾补中的作用，适用于小儿营养不良、食欲不振、体弱消瘦等症。
三、二豆粥
白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。取白扁豆、绿豆、粳米淘净同煮成粥，佐餐温热食用。清暑和中，适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。
药用验方
香薷饮（《局方》）：香薷5克，炒白扁豆15克，厚朴5克，水煎服。主治暑天肠胃型感冒、暑热头痛、寒热烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、纳少吐泻等症。
四、解暑凉茶
准备3克绿豆，10克菊花，10克麦冬，10克双花，10克石斛，15克山楂，一起泡茶后饮用，能够祛湿和解暑。
五、莲子绿豆粥
准备20克莲子，50克绿豆，100克粳米。一起煮成粥之后食用，可以解暑和健脾。
六、冬瓜炖鸭
准备500克冬瓜，500克鸭肉，30克芡实，30克薏米仁。先把鸭肉和芡实、薏米仁一起炖煮后，再加入冬瓜，等到鸭肉熟了之后就可以食用。可以健脾和利湿。
七、银花粥
准备30克银花，煎水后取出药汁150ml，再用50克粳米，加入300ml的清水，一起煮成粥，在早上和晚上的时候服用，能够有效预防和治疗中暑。
八、荷叶粥
准备一片新鲜的荷叶，洗干净之后切碎，然后放在纱布袋里，加水煎煮，取出药汁150ml，然后加入100克洗干净的粳米，加入150ml的清水，适量的冰糖，煮成粥后，在早上和晚上食用。荷叶具有清热解暑、降低血压、减肥、消烦止渴的作用，和冰糖、粳米一起烹饪食用，是很好的清热解暑食疗方。
九、砂仁白术猪肚汤
主要功效：温中健脾化湿。
推荐理由：预防湿气中阻及虚寒性胃痛。
材料：砂仁3粒、白术10g、猪肚100g、生姜适量（1-2人量）。
烹调方法：药材冲洗干净；猪肚处理后切细条状，汆水。炖盅内加入除砂仁外所有材料，加水9分满，武火炖15分钟后改文火炖40分钟，加砂仁炖煮约10分钟至有香气飘出，加适量食盐调味，吃肉喝汤。
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