初冬养生汤怎么做呢

Posted 2021-12-13

篇首语：书本上的知识而外，尚须从生活的人生中获得知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了初冬养生汤怎么做呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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初冬养生汤怎么做呢

随着工作的压力越来越大，即便是到了寒冷的冬季，还有很多人每天都忙碌在工作上，没有时间去照料身体，冬天到了天气越来越冷，这时候大家就更应该注意养生的方法，养生不是只靠着锻炼身体就可以的，还需要注意许多的饮食方式，身体体质应该多喝一些养生汤，那么初冬养生汤怎么做呢？

编者按：冬季到了天气寒冷，这时候大家就更应该注意养生，下面小编为大家推荐了几款初冬养生汤，赶紧去看看吧！

青红萝卜煲龙骨

营养功用：清热解毒、清肠胃。

原料：青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。

青红萝卜煲龙骨

做法：

1. 将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。

2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。

3. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4 小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。

猴头菇煲螺头

营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。

原料：猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。

猴头菇煲螺头

做法：

1. 将猴头菇提前泡发1 小时，洗净、切块备用。

2. 螺头泡发30 分钟，洗净备用。

3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4 小时即可。

或许在大多数人眼里，初冬季节的养生汤应该，是高热量，高营养的食物，可是大家的这些想法都是错误的，初冬季节天气刚刚开始寒冷，安排滋补身体的食谱上面，应该多吃一些猴头菇，螺旋头，青萝卜，这些富有它是化合物，高粗料纤维，但食物来调理身体健康。

花甲汤怎么做呢？

花甲又叫蛤蜊，蛤蜊是一种双壳软体动物，营养价值丰富，蛤蜊的做法很多，用来做汤也不错。花甲汤做起来比较简单，只需要处理好花甲里面的脏东西，清理花甲后就可以直接做花甲汤了。

1.花甲买回来养一个多小时左右，吐泥，会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。锅里放适量清水姜片大火煲，向炒锅内加入适量的清油，把清理好的花甲放入锅中爆炒，爆炒过后在把花甲放入盘中等待。在锅中的清水在起小气泡时，再把做好的花甲放入锅中，等待时不超过七分钟，时间到了，把汤乘在汤碗中，这样就是一道美味的花甲汤了。

2.花甲洗净待用。姜可切丝切片，待用。准备一锅清水，最好是纯净水。把材料放入锅内，点火。煮5分钟，间或翻滚。葱切粒，放入碗中待用。加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。

3.丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；花甲于滚水中烫开，并清洗干净；锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；放入丝瓜适当翻炒；加入开水，小火煮5分钟；5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

4. 花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用。锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了，出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜。