菠菜玉米粥要怎么做？

Posted 2021-12-13 玉米菠菜

篇首语：事亲尽教自天成，鉴本无尘水本清。相彼禽兮犹学习，灵乌反哺更分明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菠菜玉米粥要怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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人体内有很多的微量元素，每种元素都有他们自己的功能和作用，如果缺失或少量，就可能会引发某些疾病。比如说如果铁元素的含量过低，就可能会引发贫血。那么这个时候大家可以多吃一些菠菜，菠菜里面含有大量的铁元素。接下来小编就来教大家制作菠菜玉米粥。

每天吃一些粗粮有益健康，众所周知的玉米内含维生素B6，能促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇。玉米还含有亚油酸、胡萝卜素、维E、卵磷脂等成分，具有调中开胃，降脂的功效。

食材明细：主料：玉米面100克菠菜50克辅料香油适量盐适量鸡精适量

制作步骤：

1. 玉米面用冷水调成面糊备用。

2. 菠菜放水里择洗干净。

3. 洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。

4. 煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸。

5. 放入焯好水的菠菜煮沸。

6. 调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。

小帖士：菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发黄也不好看。一定不要买超市那种大颗粒的玉米渣，不容易熟，而且熬不出粥的粘稠感，要用那种细细的玉米渣和玉米面混在一起的，才好吃;碱面只是为了让玉米粥更香，但是不要多放，不然碱味太大了影响玉米粥的味道。

以上就是有关菠菜玉米粥的做法和做时大家需要注意的一些事项了。在上文里，小编也为大家介绍了菠菜的功效，能够有效地预防贫血。而玉米作为一种粗粮，对人体的健康发展也是有很大帮助的。所以大家平时在家里可以多做些菠菜玉米粥来吃。

相信大家对于菠菜肯定是非常熟悉的吧，菠菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜里面含有丰富的营养，菠菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃菠菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，菠菜有补血和提高人体免疫力等效用，菠菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下菠菜小米粥的具体做法。

来源《本草纲目》有疗效滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----菠菜粥，菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

原料：菠菜、粳米各250克

辅料：盐适量

做法：

1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食

功效1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。

2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。

3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。

Tips：

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菠菜了，我们知道菠菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃菠菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了菠菜小米粥的具体做法。