领略一下空中美味带着没坐过飞机的你

Posted 2021-12-13

篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了领略一下空中美味带着没坐过飞机的你相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、领略一下空中美味带着没坐过飞机的你

2、足不出户领略闽南风味美食闽南风味的家常菜

领略一下空中美味带着没坐过飞机的你

带着没坐过飞机的你领略一下空中美味

虽说每天在我们的头顶上飞过无数架各种民航，但是，相信大部分读者朋友，还没有荣幸的坐过飞机。很多美食爱好者询问飞机上都是有啥美食呢？能否给介绍一下？为了满足大家这个愿望，简单介绍一下坐上飞机能够品尝到啥美味。

都说“飞机餐”难吃，对于经常要出差旅行的“空中飞人”们来说，优质人性化的餐饮服务也是他们选择航空公司的重要考量标准之一。各大航空公司也是纷纷在“飞机餐”上做足文章，创新餐食、自由点餐、特别餐饮服务……或明或暗地在高空展开了美食的较量。

泰航

皇家头等舱菜单自选

2008年获得金翼最佳航空公司评选最佳餐饮服务奖的泰航，其餐饮服务向来受到业界人士的好评。

皇家头等舱的客人可以在22种各具特色的自选菜中选择一款最爱，如清蒸泰式鱼、英式炖牛肉、鸡胸肉拌香菇火腿等。每一道菜都由泰航得奖主厨精心烹制，富有浓浓的东方风味及典雅的大陆风格。

如果是提前预订，泰航还能提供特别餐饮服务，比如各个阶段的婴儿餐；糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等特殊健康餐。

点评：皇家头等舱的22份大餐，看上去全都美味诱人，和高级餐厅的美食有得一拼。特别餐饮服务分类细致，十分人性化。

全日空

“最优秀机上便餐”

享有“最优秀机上便餐”盛誉的全日空从2008年底开始，对所有从日本出发飞往中国的公务舱餐食进行了重大改革，由著名的日本美食家进行监制的机内美食隆重登场。

此次改革颠覆了传统西餐和日餐两种陈旧的模式，每月推出最新鲜的时令季节菜。目前最有特色的是黑毛和牛与寿司组合套餐。黑毛和牛历来被视为最高级口感的牛肉，保留着充足的水分。儿童餐中，小朋友们还可以得到航空公司附赠的可爱小礼物。

点评：每月翻新的时令季节菜很讨“喜新厌旧”的乘客的欢心，熊猫脸型的泡芙超级可爱，让小朋友们爱不释手。

美联航

清新而健康的餐食

美联航公司执行总厨及烹饪团队走遍世界各地，与当地的厨师共同努力研究，致力为乘客提供一流的美食服务。

商务舱的乘客可以享受到清新而健康的餐食，美味的开胃小吃、清新的沙拉、融合亚洲特色的主菜以及新鲜水果。一杯餐后甜酒、波特酒和星巴克咖啡将为一顿美餐画上圆满的句号。

在飞行旅途休息的片刻，我们还可以尝到更多的精致小食——三明治、沙拉还有美味的零食。美联航经济舱在多数国际航班上都提供免费的膳食。

点评：此家的飞机餐胜在味道清新，新鲜爽口的沙拉让人食欲大增，餐后的甜酒更是点睛之笔。

维珍航空

豪华商务舱随时点餐

怕错过用餐时间，而不敢酣睡？放心吧！维珍航空豪华商务舱为乘客提供人性化的点餐服务。在这里，没有固定的送餐时间，您可以随时点餐，随时享用。

维珍航空在所有航班上提供免费的精致餐膳及饮品。主食有泰式咖哩鸡、土耳其炖蘑菇茄子煲等。另有英国柴郡烤奶酪蛋糕、餐后巧克力等甜点。

许多乘客都称赞维珍的蛋糕很精致很好吃，富有浓浓奶香，吃完蛋糕还可以来上一杯现泡的英国红茶。

点评：乘客睡过了头也不会错过“用餐时间”，随点随到。日间飞行时，乘客们还可以边看电影边吃冰淇淋，优哉游哉，不亦乐乎？

足不出户领略闽南风味美食闽南风味的家常菜

作为八大菜系之一的闽菜，口味清鲜，酸甜可口。福建多山珍野味，海鲜佳品，且毗邻港澳台及东南亚地区，因此在烹饪方式及口味上也可见中西合璧的美味佳肴。这里小常识网给大家介绍几样闽南风味的家常菜。

一，海蛎煎

食材：海蛎，鸡蛋，蒜苗，红薯粉，盐。

步骤：

1、海蛎洗净，去除海蛎中的残留海蛎壳。

2、蒜苗切沫，鸡蛋打散。

3、将海蛎，蒜苗，红薯粉，盐，加水拌匀。

4、锅中倒油，油可以稍微多一些。倒入拌好的海蛎糊迅速摊平。

5、小火慢煎，煎好后翻面。

6、煎至快熟后在海蛎煎上淋上蛋液。蛋液凝固后出锅。

小贴士：最好是买现挖的海蛎，如果是包装好的海蛎有的容易缩水。另外。煎海蛎煎建议选择个头中等的海蛎。红薯粉要买正宗的地瓜粉，这样吃起来比较Q。

二，姜母鸭

食材：姜母，番鸭，生抽，老抽，芝麻油，桂皮，香叶，白酒，盐。

步骤：

1、姜母洗净切片。

2、鸭子剁成小块洗净，焯水沥干。

3、锅中热芝麻油，加入姜片炸成金黄色后捞出备用。

4、将香叶，桂皮，鸭肉倒入锅中翻炒至金黄，再加入炸好的姜片，生抽，老抽，白酒炒一下。

5、加入开水没过鸭肉，炖至筷子是否可以穿过肉。收汁时放一点盐调味就好了。

小贴士：买芝麻油是要买纯正的哦，调和的味道会有些不好。

三，荔枝肉

食材：里脊肉，面粉，盐，料酒，生抽，糖，醋，鸡精，鸡蛋，胡椒粉，蒜，土豆，番茄酱。

步骤：

1、里脊肉切小块，加入淀粉，料酒，生抽，盐腌制半小时。

2、鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，水，加在一起拌成糊。

3、糖，生抽，醋，番茄酱，淀粉调成勾芡汁。

4、土豆切丁，入锅炸成金黄色备用。

5、腌好的肉裹上面粉糊炸熟后盛出。

6、锅底留些许油，加入芡汁熬成糊后倒入炸好的肉和土豆，最后加入蒜沫即可出锅。

四，芥菜饭

食材：虾仁，海蛎干，芥菜，花生，生抽，五花肉，胡萝卜，米，干香菇，红葱头，盐。

步骤：

1、干香菇，海蛎干，虾仁泡开。香菇对半切，胡萝卜切丁，红葱头切沫。

2、花生油炸至金黄捞出备用。

3、五花肉切丁。热油，爆香五花肉丁。爆出少许油即可。

4、下红葱头爆香。

5、将香菇，海蛎干，虾仁，胡萝卜丁倒入锅内和五花肉一起煸炒。

6、料炒几分钟后下米，生抽，少许盐翻炒片刻。

7、将炒好的米饭倒入电饭煲中，加水，没过米后再多一点点即可。

8、芥菜切丁，炒香。待米饭煮至还剩10分钟时倒入拌匀，焖一下即可。

小贴士：绿叶蔬菜和米饭一起煮容易黄烂，因此最好是快熟时放入焖一下出味就好。五花肉在爆香时要注意不要爆太多猪油，这样吃多了会腻。芥菜饭宜搭配清汤食用，这样吃起来较为舒服。

五，盐水虾

原料：对虾1斤、姜2片、葱段2节

调料：酱油一茶匙、醋一茶匙、料酒一汤匙、盐适量

做法：

1、活虾洗干净，去下黑线。

2、锅里水烧开，放入姜片、葱段、料酒和盐，烧2分钟。

3、放入对虾，时间不用多。虾颜色一变红，就可以捞出(多煮几分钟，那肉就老了，不新鲜了)，出锅装盘！

4、把醋和酱油倒在一个小碟子里，拌匀当调味料。将虾佐以本料同食，别有一番风味。

六，佛跳墙

这是闽帮菜中的首席名菜。至今已有一百多年历史。相传这道菜是清同治末年(公元1874年)，福州钱庄一老板设家宴招待福建布政司周莲，由其夫人亲自操办，采用鸡，鸭、肉和海参，鱿鱼、鱼翅、干贝、海米、猪蹄筋、火腿、羊肘、鸽蛋等18种原料，辅以绍酒、花生、冬笋、冰糖、白萝卜、姜片、桂皮，茴香等配料，效法古人放在绍酒缸内文火煨制而成，取名"福寿全"。周莲大快朵颐，赞不绝口，回去即命衙厨郑春发前来求教。郑在用料上偏重海鲜，减少肉类，味道更加香醇可口。后来郑自辞去衙厨，开设聚春园菜馆，供应此菜，生意兴隆。一次几位举人和秀才慕名而来，品尝此菜。端上这道菜后，揭开盖，香气四溢，众人品尝后无不赞好，争相吟诗作赋，有人当场吟诗赞曰："缸启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"。菜名由此改为"佛跳墙"。

原料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。

调料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙，水适量。

做法：

1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水氽烫;

2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸;

3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。

快动手试试这几样家常闽菜，让你足不出户就可以领略闽南风味美食啦。

领略一下空中美味 带着没坐过飞机的你

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