小笼包子蒸多久才会熟 蒸包子不用笼布可以吗
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篇首语：从困难中战胜出来的人 才是真正的赢家。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小笼包子蒸多久才会熟 蒸包子不用笼布可以吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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小笼包子蒸多久才会熟 蒸包子不用笼布可以吗
包子是很多人吃的美食之一，如果自己在家里自制的话，食材会更新鲜，吃起来也会更放心。那么，蒸包子不用笼布可以吗？小笼包子蒸多久才会熟？小编提供的详细介绍吧！
全文目录
1、蒸包子不用笼布可以吗
2、小笼包子蒸多久才会熟
3、不用油怎么做包子
蒸包子不用笼布可以吗
蒸包子可以不用笼布。
笼布的存在就是为了包子蒸好之后可以不粘，如果不喜欢用笼布的话，也可以用其他材料进行代替，例如：松枝、硅胶隔垫等，如果这些材料都没有的话，可以在笼屉下面刷上一层食用油，刷油的话包子蒸好之后也不会粘的。
小笼包子蒸多久才会熟
包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定。
一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。
小贴士：肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，例如：猪肉包子里面的馅都是猪肉，要多蒸5分钟。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以了。
不用油怎么做包子
包子放不放油，只是对其味道有一定影响，但对其操作步骤并没有什么差别，因此不放油也可以制作包子，方法如下：
1、使用温水将面粉及酵母搅成絮状。
2、再揉成面团，盖上保鲜膜密封发酵。
3、待面团发酵成两倍大时则可以取出包馅。
4、最后将没有放油馅包好后上锅蒸熟即可。
生包子不蒸可以冷冻吗 蒸包子和面需要多久
蒸包子前是需要和面做一系列准备工作的，当包子成型后才能开始蒸包子。那么，蒸包子和面需要多久？生包子不蒸可以冷冻吗？想知道答案的朋友们，小编将为您提供解答。
全文目录
1、蒸包子和面需要多久
2、生包子不蒸可以冷冻吗
3、蒸包子和面的方法
蒸包子和面需要多久
根据具体情况而定。
做包子在和面的时候是需要进行发面的，而发面需要一定的时间，一般与当时环境的温度有很大的关系，要是室内的温度在20-30度左右，那么发面只需要1-2小时的时间，要是室内的温度低于10度了，那么则需要2-4小时左右的时间才发酵好。
生包子不蒸可以冷冻吗
可以短时间内冷冻。
生包子不蒸的话，是可以短时间内冷冻的，其中的酵母并不会那么快死亡，且短时间的冷冻并不会像常温一样，滋生大量细菌等有害物质，但是时间太长的话是不建议的，因为冷冻保存的温度多在零下，容易造成生包子中的酵母死亡，不再具有发酵产气的作用，从而包子会失去膨胀力，对于食用口感和价值都有影响，一般来说，生包子冷冻时间在1个小时以内可行。
蒸包子和面的方法
准备食材
中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。
步骤一：温水化开酵母
酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会失去活性。
步骤二：酵母水混合面粉和白糖
用酵母水搅匀，开始进一步揉面，一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。面团一定要将揉得彻底光滑，蒸出来的包子皮才漂亮。
步骤三：面团发酵
将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。这时候继续把发酵的面团拿出来，在案板上继续撒点面粉揉至面团变得光滑。
步骤四：擀面皮
案板撒面粉，把面团分成同等大小的几份；擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。因为面皮擀得中间稍厚是可以防止破皮露馅，擀面皮的时候转动着把边缘擀薄中间留厚一点。
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