乌鸡菌菇汤做法

Posted 2021-12-12 乌鸡

篇首语：识字粗堪供赋役，不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了乌鸡菌菇汤做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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乌鸡菌菇汤做法

乌鸡菌菇汤是一道非常滋补的汤品，乌鸡和菌菇都是日常饮食中常常所见到的食材，乌鸡的营养成分丰富，长期食用可以满足人体日常所需，对身体非常好，而菌菇可以补充人体蛋白促进肠道蠕动，和乌鸡搭配煲汤不仅味道十分美味，对身体也很好，下面让我们一起来学习一下乌鸡菌菇汤的做法。

菇菌乌鸡汤

美食原料

主料：乌鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇50克、姜3片

调料：盐适量。

制作方法

1. 黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；

2. 白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；

3. 洗净宰好的乌鸡，斩块，氽水捞起；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时，再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时，下盐调味即可食用。

菌菇的功效与作用

维生素b群：菌菇类食物富含维生素b群，特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的减肥状态，还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

麦角固醇：这是维生素d2的前趋物质，经过阳光照射之后，会转换成维生素d2，帮我们的身体更有效吸收、利用钙质，强健骨骼和牙齿。

矿物质：比较多的是钾、磷、钙、镁，还有硒、锌等微量矿物质。

β-葡聚糖：活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感。

综上所述便是乌鸡菌菇汤的详细制作方法，这道汤口感醇厚，有浓浓的菌菇香味，搭配上乌鸡肉的香气整道汤变的非常的温暖，长期食用可以改善身体便秘、皮肤问题等症状，也可以改善女性贫血等，制作方法简单好做，非常适合家庭食用，老少皆宜，也可以加入青菜食用。

牛奶菌菇汤的做法有哪些呢

牛奶和菌菇是我们生活中常吃的美食，牛奶中富含有大量的营养，对补钙美容养颜的效果很好，菌菇的效果也是很好的，菌菇分为金针菇，白玉菇，秀珍菇，因为种类有很多种，但是效果却都差不多，菌菇中含有的丰富营养价值，可调节身体，那么接下来我给大家介绍一道香浓美味的牛奶菌菇汤的做法有哪些呢。

材料：鸡汤、金针菇、白玉菇、蟹味菇、袖珍菇、黑木耳、香菇、枸杞适量、西洋参片适量。

调料：老姜片、葱花、食盐(个人喜欢偏淡一点，更爽口、更健康^_^)、胡椒粉少许、白砂糖少许(提味增鲜)、味精。

再来成品

制作方法特简单：将材料洗净切好(如图)放入砂锅，放入姜片，加入事先准备好的鸡汤(高汤或者清汤都行，正好那天妈妈炖了鸡，我就拿来利用啦，味道更鲜美喔)，大火煮至沸腾改小火，加入枸杞、西洋参片、砂糖(只要一点点喔)、胡椒粉、盐，敖30分钟，关火撒上葱花即可，也可滴点香油。

真的特别特别好喝，特鲜美，根据前些日子在外面吃的芦荟菌菇褒改创的，嘿嘿，营养养颜的喔！无论哪个季节食用都不错的

这一道简单营养的牛奶菌菇汤的做法有哪些？给大家介绍到这里，这道汤非常简单，这其中又加入了菌菇类食物，常吃菌类食物能增强抵抗力，补充蛋白质，牛奶的本身含有丰富的钙物质，这一道牛奶菌菇汤绝对老少皆宜。