品质溯源，同仁堂健康匠心守护海参的每一道工序
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篇首语：古人学问无遗力，少壮工夫老始成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了品质溯源，同仁堂健康匠心守护海参的每一道工序相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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品质溯源，同仁堂健康匠心守护海参的每一道工序
5月中旬，由同仁堂健康大连公司发起的“安心滋养·基地开放日媒体溯源”之旅正式启动，记者团受邀走进同仁堂健康海参的加工车间，沉浸式参观体验了活参宰杀以及一整套海参的净制加工流程。据悉，这是大连工厂首次对媒体主动开放，公众终于有机会了解同仁堂健康海参生产的细节。
走进3000余平方米的初加工车间，工人们正在对鲜活海参原料进行宰杀、清洗、煮制等前处理。记者有幸采访到了同仁堂健康大连公司技术研发总监焦健，据她介绍，同仁堂健康鲜参原料进厂前全部要先经过抽检，主要是安全标准和有关海参个头、营养成分等的产品标准。而来自不同产区的原料进厂后都被分别存储，通过批号可以追踪溯源到海参的精准原产地。
海参前处理的目的是要在第一时间杀灭海参体内的蛋白酶，避免海参的自我溶解，经过初加工的海参将进入净制车间，这才是同仁堂健康海参品质高于普通海参真正的奥秘所在。
所谓净制，就是将海参身上一切不可食用的部分去除掉，只保留海参中好吃、有营养的精华部分。焦工解释说，因为海参属于单价偏高的商品，如果买回去泥沙杂质以及要丢弃的部分太多的话，对消费者来说不划算也不方便，所以要把所有不可食用的部分清除干净。
同仁堂健康海参净制加工的第一步就是去除沙嘴。传统干海参都是带沙嘴的，需要消费者买回去泡发后自己处理。而同仁堂健康所有类型的海参产品全部去沙嘴，为消费者省心省力。第二步是去除泥沙，海参以泥沙中的微生物为食，体内泥沙清理难度很大，所以市面上有很多海参吃起来有牙碜感，而同仁堂健康海参可以做到几乎无沙，经检测含砂量小于1%，国标要求的是小于3%。
同仁堂健康海参还有一项原创的净制工艺，被称为“海参SPA”。焦健来到一位正在刷洗海参表皮的工人前介绍说，海参表皮有一层粘膜，相当于人体的角质层死皮，没有食用价值，随着加工深入还容易脱落，严重影响观感和食欲，工人们会用专用的工具在不破坏海参肉体的前提下把它刷掉，让同仁堂健康海参实现360°的净制。
整个净制流程全部需要工人纯手工完成，包括海参的后续煮制，也有经验丰富的制参师把控时间和火候，净制后的海参被送入先进的标准化加工车间被生产成不同类型的海参产品，每个环节都有严格的监管标准。大量的人工成本投入和质量把控标准的建立，一如北京同仁堂352年坚守的“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”古训，以滋补的观念做海参，将品质送去消费者口中。
达人深入西王食品，溯源直击工厂内部
现代生活人们饮食不仅重视色香味俱全，更重视食材油品健康，尤其是食用油的选用更是人们所看重的，现在各种油五花八门，到底哪一种才是好的，人们往往难以选择。近日，西王食品邀请时下热门达人实地到厂参观企业，直击企业内部，让人们直观地见到了西王玉米胚芽油的真实生产过程，加深了对西王的肯定，以及对品牌的了解。
据悉，此次邀请达人参观工厂，不仅仅是简单的一个过程参观，更是对原材料、生产工艺到成品各个阶段的一个全程展示。达人所拍摄的视频更是对西王玉米胚芽油生产过程的一个全方位揭秘。先进的生产工艺与设备，严格的生产过程管理，让人们对西王食品的品牌和产品有了更深刻而真实的了解。
一粒玉米如何摇身变成玉米油？跟随达人镜头来揭秘
一粒玉米摇身变成烹调美食的食用油之后，油品纯真，色泽清亮，细细闻来有一股淡淡的清香，这也是西王玉米胚芽油的特点。达人在探厂溯源过程中就对西王的生产工艺产生了由衷的敬佩。西王玉米胚芽油从进料、选材、过滤、精挑，再到生产、研发、精制，最后的打包、出厂等等每一个环节，都有严苛的行业执行标准，良心品牌容不得半点失误。
民以食为天，老百姓的菜篮子，粮油米面是民生的大事，国家重视食品安全，重视健康饮食，西王食品坚持用心做健康的中国高端好油。不惧消费者检查，邀请达人直击工厂生产，让人们能够看到一滴滴美味的食用油是如何从先进的工艺设备上生产出来的，真正的用事实与产品说话。
上市十年，西王用不断精进的工艺与消费者对话
漫漫奋斗路，今年是西王上市的第十个年头，这十年来西王不断精进玉米油生产工艺与生产设备，以及全程的生产质量管控，让西王的产品发往祖国的南北各地，呈现在消费者的餐桌上。
此次邀请达人参观工厂，既是让人们看到西王产品可靠的生产过程，更是给人们展示西王的强大科研实力。好产品是需要让人们看到其真正的生产过程的，其自主研发的“六重保鲜工艺”更是让达人大开眼界，达人通过其真实的视角向消费者传达了如何选择食用油才是真健康。
西王x抖音强强联手，强力宣传品牌实力
当然值得一提的是，西王此次和抖音强强联合，不仅通过达人的实际探厂更深入揭秘了西王玉米油的生产全程，更是上线了“招募好油品鉴官”的话题活动，通过消费者的分享让人们真正见识到西王的良好口碑和强大实力。
达人溯源工厂，见证了西王玉米胚芽油的生产，西王就是要在监督中不断向前。生产健康，安全，美味的好油，用实力去引领食用油行业发展是西王的使命，未来西王食品会更加努力，不断砥砺前行，为老百姓的健康餐桌而奋斗！
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