鸡块蘑菇汤怎么做？方法竟然是这样！

Posted 2021-12-12 蘑菇鸡肉

篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡块蘑菇汤怎么做？方法竟然是这样！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

很多人都有在家里面炖鸡汤吃的习惯，在炖鸡汤的时候可以加入各种辅料，今天推荐大家加入蘑菇，蘑菇可以让鸡汤的营养更丰富，同时还能有效调整口味，所以鸡块蘑菇汤是非常值得做出来吃的。

一、鸡块蘑菇汤的做法

原料：

蘑菇100克，熟鸡肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，葱头50克，芹菜25克，鸡汤1500克，黄油25克，精盐15克，胡椒粉、味精各少许。

做法：

1．蘑菇去掉泥沙，洗净。土豆切滚刀块，胡萝卜切斜片，葱头切片，芹菜切段。鸡肉切块，并用少许鸡汤浸渍，待用。

2．汤锅放入黄油，烧溶，下入切好的胡萝卜片，葱头片炒焖。炒出香味后把鸡汤倒入，再放入切好的土豆块，煮熟后放入蘑菇、芹菜，加精盐、味精及胡椒粉即可食用。上汤时，将汤盛入盘里，放上一块鸡肉。

特点：

鲜香适口，营养丰富。

二、鸡肉蘑菇汤的做法

1.鸡肉洗净切块飞水

2.鸡肉重新加水煮30分钟，加入蘑菇煮15分钟，加盐调味即可。

三、鸡肉蘑菇汤

秋天了，准备晚餐的汤水，今晚就来款＂鸡肉蘑菇汤＂吧，打开雪柜，还有一些青菜，将这些青菜一起清洗干净，放入蘑菇汤里，不仅色泽漂亮，口感都清香不少。

1.准备上海青。

2.准备绍菜。

3.准备蘑菇。

4.准备鸡肉并用姜丝，料酒和盐拌均匀腌制片刻。

5.煮锅烧开水加入少许盐调味。

6.将锅里的水烧开之后放入蘑菇煮熟。

7.然后放入青菜。

8.最后放入鸡肉。鸡肉断生即可。

9.这款＂蘑菇鸡肉＂汤清香美味，做法简单，而且有肉有菜，营养比较均衡，老少咸宜。

在我们平常的生活当中，鸡块炖土豆汤说是最为常见的一种汤也不过分，鸡块炖土豆虽然平凡但却也不失美味，是许多人心中的最爱，该怎么把鸡块炖土豆汤做的更加好喝呢，我想一定有不少人都十分想要知道这个问题的答案，那我们就一起来学习一下吧。

做法一

1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2）土豆去皮切1cm见方的小块

3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

做法二

1.将仔鸡洗净剁块

2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

3.放入仔鸡块煸炒出香味

4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干

5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫

6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味

7.土豆切滚刀块

8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄

9.放入鸡块锅中

10.炖10分钟后，大火收汁

鸡块炖土豆汤的做法有哪些？上面的文章针对这个问题为我们做出来了详细的介绍，我相信大家也一定都已经看明白了吧，大家不妨按照上面的方法做做看，相信你一定可以做出很美味的汤来。