冬季最滋补的5种肉类食物

Posted 2021-12-12

篇首语：弓背霞明剑照霜，秋风走马出咸阳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬季最滋补的5种肉类食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、冬季最滋补的5种肉类食物

2、盘点冬季最营养的廉价滋补品

冬季最滋补的5种肉类食物

1、羊肉：最滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

2、鱼虾：微量元素最多的肉

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

3、牛肉：最强壮的肉

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

4、鸡肉：脂肪最少的肉

这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

5、猪肉：最补铁的肉

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

盘点冬季最营养的廉价滋补品

盘点冬季最营养的廉价滋补品

提到滋补品，很多人脑海中浮现的肯定人参、鹿茸、燕窝、海参等等，它们除了滋补效果出众外，还有一个共同的特点—价格高昂，很多人觉得滋补效果和高昂的价格往往是密不可分的，果真如此吗？今天就为大家推荐几种，价格亲民，功效一样并不逊色的食材。

1、萝卜

中国自古就有“萝卜上了街，药店无买卖”的说法，可见对它养生功效十分推崇；用现代科学的眼光来看，这绝不是空穴来风。萝卜中所含的维生素C及各种微量元素，远高于一般食材，对于提高身体抵抗力，具有很好的效果；此外，它所含的淀粉酶，可以帮助消化道对淀粉、脂肪的充分吸收，减轻肠胃负担，含有的纤维素和芥子油，能够有效促进肠道蠕动，帮助肠胃消化吸收。

对于患有心血管疾病的患者而言，萝卜还能缓解他们的病情，它所含的磷、铁、钾等多种微量元素，可以起到扩张血管、软化血管的作用。

2、木耳

木耳是再寻常不过的食物，一小把可以泡出一大碗，但这种食材一样具有突出的养生功效。首先，它所含的微量元素铁数量惊人，比大多数肉类食物含量都高，因此它被成为“素中之荤”，具有突出的补血功效；再者，木耳中的维生素K，以及钙、镁等营养物质，具有活血抗凝、软化血管的作用，对于降低血压和血脂也有很好的效果；此外，木耳中丰富的膳食纤维和植物胶原，能有效促进肠胃蠕动，帮助肠道对食物的消化吸收。

3、红薯

在很长的一段时间里，中国人以红薯作为果腹的主食。这种极为常见的食材，不能因为它的寻常而忽略了它所具备的养生功效。红薯中富含的粘液蛋白和微量元素钾，可以清除血管壁上的胆固醇淤积，起到保持血管的弹性的作用，对维护血管健康，预防心脑血管疾病的出现都有突出的效果；此外，它含有的膳食纤维和果糖，可以帮助肠道蠕动，促进对食物消化吸收，还能帮助排泄物及时排出，防止便秘的出现；更难能可贵的是，红薯是一种抗癌食物，所含的维生素C、β胡萝卜素和微量元素钾以及脱氧异雄固醇等营养物质，都能抑制癌细胞的生长。

冬季该怎么养生

1、傍晚做腰部操

日本专家研究证明，双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴，有助于强化内脏器官功能、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥。

2、午后饮用茶水

茶是人的最佳饮料之一，能防癌抗癌，茶含有多种维生素和人体需要的微量元素，能对人体起保健作用。但胃病或贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶，可改用矿泉水或白开水。午后补充水很重要。

3、洗澡搓胸擦背

医学家研究搓胸擦背能提高人体免疫机能，有利强身壮体预防疾病。

4、适当户外活动

冬天户外活动很重要，可预防冻疮，在户外做操或呼吸15—20次有利肺功能的增强，起到防治支气管炎、哮喘的作用，肺开窍于皮肤，通过户外活动，可增加人体供氧量，提高抗病能力。

5、饮食药膳进补

冬天是滋补身体的季节，根据自身条件适当选用药膳进补十分有益，可增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。

6、热水浴足护脚

脚底有许多经络循行的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效；脚素有第二心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏活动加强，又可防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症。

7、适量补充无机盐

医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。