大碴粥的做法是什么

Posted 2021-11-01

篇首语：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大碴粥的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大碴粥的做法是什么

在我们现在的生活中，对于饮食的要求越来越高，不仅仅局限于吃饱，更主要的是营养均衡。在细粮和有机食物备受推崇的今天，其实粗粮也逐渐引起大家的重视，粗粮的膳食纤维非常的丰富对于人们的肠胃有保健作用。因此也开始活跃于我们的日常生活，但是粗粮如何选择，怎么吃才更健康，今天我们就教大家学习一个东北的特色粗粮美食，大碴粥的做法。

就是用大颗玉米粒子煮成的粥，东北俗称“大碴子粥”。它是东北传统的主食，改革开放后，因为生活水平提高，精米细面成为主流，大碴子粥多年来遭受冷落，如今，又时兴起来，成为五谷杂粮的重要组成部分，也跃上养生保健粥的大雅之堂，摆上东北各农家饭庄的餐桌。

原料：

玉米加工成两瓣，成为大碴子。

做法：

1、将东北产的玉米加工成两瓣，成为大碴子，也可以根据个人喜好添加其他配料（如芸豆、小红豆、大红豆、花生、薏米等）一起淘洗好，预先浸泡，待充分吸水膨胀后，放进锅里，然后再兑上半锅水，烧上柴禾，锅开之后，再改用小火，慢慢地熬上两三个小时。

2、煮的烂烂的，整个屋里都会飘满粥的扑鼻香气。而现在因为生活节奏快，更多的是使用高压锅，煮上几十分钟就好了，但总感觉没柴火灶煮的香浓。熬大碴子粥不要加碱，虽然增加粘稠度，也省时，但会破坏营养。

鉴于大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食，或者改吃小碴子粥。此外，大碴子粥主要是玉米和大碴子，含糖量低，糖尿病患者可以适量吃，但不能过量。

今天我们详细的讲述了大碴粥及其做法和食用时应该注意到事项，无论是什么，大家都应该掌握一个道理焦作过犹不及，粗粮可以作为副食加入我们日常饮食当中，但是一定要注意量的控制，这样才能够做到营养呢均衡，才能用美食养出更好的身体。

血糯米红豆粥的做法是什么

粥对我们来说是非常好的，也是比较营养的，特别是在秋季天气比较干燥，多喝一些粥是非常好的，更能为也是非常好的，粥的种类是非常多的，而今天为大家介绍的是血糯米红豆粥，可是大家知道血糯米红豆粥的做法吗？想们要学习美味的血糯米红豆粥怎么做呢？

秋冬季节空气干燥，最适合喝粥，既滋润，又养胃。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外红豆所含有的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

滋润养胃的糯米红豆粥.

方法/步骤

准备红豆和糯米，

滋润养胃的糯米红豆粥.

红豆与糯米各取30克，

滋润养胃的糯米红豆粥.

用清水冲洗2遍，

滋润养胃的糯米红豆粥.

将洗净的糯米和红豆加入电压力锅内胆中，加入适量水，

滋润养胃的糯米红豆粥.

启动压力锅的预约功能，早晨起来就能喝到热气腾腾的粥了。

滋润养胃的糯米红豆粥.

注意事项

熬粥的用水量，可根据个人饮食习惯调整。

看了上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了血糯米红豆粥的做法了吧！血糯米红豆粥的做法也是非常的简单好学，我们在家的时候可以煮一些来喝，对我们十分的有益的，相信你的家人也会非常的喜爱的，大家可以赶快来学习哦！