苏州稻香村和北京稻香村，谁家糕点更正宗？
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篇首语：盛年不重来，一日难再晨，及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苏州稻香村和北京稻香村，谁家糕点更正宗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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苏州稻香村和北京稻香村，谁家糕点更正宗？
传统糕点历史悠久，在发展演进中形成了各种流派。传统糕点制作工艺讲究，很多手艺都是代代相传，这也是老字号经久不衰的重要原因。
作为有着248年历史的中华老字号，苏州稻香村正是凭借着技艺传承和诚信经营，才让稻香村这个品牌驰名中外。当前市场上生产稻香村产品的企业还有北京稻香村，两家糕点谁是正宗稻香村？到底有什么不同？很多消费者在选择时都有相同的疑问，事实上，对比两家的历史传承以及产品经营，区分是非常明了的。
明清时期，苏州是中国经济文化的中心，富饶繁华的江南水乡、精细雅洁的人文环境、巧夺天工的苏作匠人，缔造出了苏州园林、苏州刺绣、苏式糕点和苏州木作等传世技艺。苏州稻香村就是在这样的环境中产生的。
自1773年创始，历经清朝、民国、新中国的时代变迁和民族资本、公私合营、国营、集体改制和股份制等经营体制的变革，苏州稻香村完整地延续下来。创始至今248年，苏州稻香村始终有着清晰的师徒技艺传承谱系，至今可追溯的有六代。2009年，苏州稻香村的“苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。
在传承老味道的同时，苏州稻香村也在不断进取创新，积极探索；因面向全国经营，它的口味逐渐融合各地特色，南北通吃老少皆宜，成为中式糕点的代表企业。
而北京稻香村在1983年成立，以“复业”的名义而来，号称是光绪年间成立的“稻香村南货店”的继承者，不过据历史学家考证，北京稻香村与历史上的北京“稻香村”并无传承渊源关系，而是借“稻香村”招牌成立的全新现代食品企业。
北京稻香村最早也是经营苏味糕点，后来开始改打北京特产招牌，除了糕点，还有卤味、熟食等售卖，定位更像杂食店，经营较为分散。
论品牌起源以及历史传承，苏州稻香村的“正宗”名号是当之无愧的，大家在购买时记得留意苏稻和北稻的区别，根据自己的口味喜好进行选择。
稻香村糕点是哪儿的特产吗？稻香村糕点介绍
稻香村糕点是辽宁铁岭铁岭县的特产
稻香村糕点是铁岭市名优食品，曾荣获辽宁省优秀食品奖、系列糕点金奖、系列糕点品牌奖，被评为辽宁省放心食品。
稻香村食品厂是国有企业，隶属于铁岭市饮食服务公司。生产的稻香村牌糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。主要品种有蛋糕、缸炉、芝麻酥、花生酥、炉果、方酥、红里酥、卷酥、芙蓉糕、江米条、月饼、绿豆糕、花杂瓣、鱼舌饼干、蛋黄饼干、蛋元酥、椰茸条、舌头酥、桃酥、椒盐饼、玫瑰饼等40多种，气蒸蛋白生日蛋糕、西式鲜奶生日蛋糕等近100种，还有速冻汤圆、速冻饺子等食品。
稻香村食品厂在铁岭市设立了6个销售部：北市白塔斜对过一部、红旗广场北二部、市府路门市部、岭东门市部、铁西门市部、城南门市部。每年销售量达400多吨。每到中秋节时，常出现上百人在稻香村门前排队购买月饼的盛况，车拉人提，供不应求。
稻香村食品厂坚持规范化管理，以质量为企业的生命，严把生产各个环节，树立名牌企业形象。被中国社会调查事务所认定为社会公认的满意单位，还被授予市质量计量信得过单位、百城万店无假货模范单位、明码实价信誉单位、卫生先进单位、市级先进单位、五一创业先进集体、省市消费者诚信单位，先进企业等荣誉称号。
稻香村糕点，美味八方传!
相关参考
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