莲藕汤的做法大全介绍

Posted 2021-10-31 藕

篇首语：厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莲藕汤的做法大全介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、莲藕汤的做法大全介绍

2、莲藕排骨汤的做法大全

莲藕汤的做法大全介绍

不知道在生活当中，大家有没有关注过一些饮食的制作呢？其实我们所熟悉的生活食材都可以给自己带来不同的美味，例如莲藕，制作莲藕汤放入适量的筒骨，那么就可以起到很好的滋补作用。

做法一、

材料：莲藕半根，黄花菜10朵。

调料：盐少许

步骤：

1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。

2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。

3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

做法二、

1. 黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块；

2. 木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状；

3. 冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质；

4. 菜脯用水搓洗干净；马蹄去皮；

5. 把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。

做法三、

主料筒骨350g莲藕500g辅料盐适量芹菜适量

步骤

1.将莲藕去皮洗净，芹菜洗净切成粒；

2.烧开水倒入筒骨焯掉血水；

3.捞出用清水冲洗，沥干水分；

4.置锅于火上，把莲藕筒骨放进锅里，倒入适量的水，加入盐调味；

莲藕排骨汤的做法大全

现在正值秋冬交替的季节，我国中医一般认为，秋季应该做好抗寒的准备并储存体力，因此在这时候最适宜饮用一些补气益血的汤品。我国南方有不少人都有吃莲藕排骨汤的习惯。今天我们就来给大家分析，好吃的莲藕排骨汤的做法有哪些。

下面来介绍一下莲藕排骨汤的做法：

做法一

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制作流程

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，3.生姜洗净切成两半，4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

做法三

制作食材：排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量。

制作流程

1.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。2.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

众所周知，莲藕有很高的营养价值，不仅可以消食止泻，还可以开胃清热。同时，排骨中含有大量的蛋白质，对人体的免疫力增强很有帮助。建议大家有时间和有条件的情况下多多饮用莲藕排骨汤。对于中老年朋友来说，这也是一道不错的补身体汤品。