减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿

Posted 2021-10-31 盐

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿

2、隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐

减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿

食盐是我们人体所需要的一种物质，但是我们在生活中也要注意适量的补充，不能过量的服用食盐。这样对于身体是很有坏处的，今天就和小常识网一起了解下过量吃盐会导致哪些坏处！

食盐，产自各国沿海地区，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时，世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。食盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。

维持渗透压

Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

清理胃火

早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

杀菌消炎

食盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。

止血

鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。

过量吃盐的危害

一、水肿明显

水肿是吃盐过多非常明显的一种表现，因为人们一旦吃咸的话，就需要多喝水，这样过多的摄入水分的话容易导致血管升高，这样人看起就很像肿起来，但这不是因为受伤或者其他疾病引起的水肿，就是盐过量导致水过量造成的。希望大家要引起重视才行，不要摄入过量的食盐。

二、皮肤变不好

钠元素是食盐里面重要的成分，而身体某种作用是与钠元素有关系的，如果过量摄入钠元素的话，容易导致水分被排除更多，这样皮肤想要看起来比较有水润的样子也是不现实的，不利身体进行补水，就算食盐有营养也不可过量食用。

三、导致消化道受损

这个要用比喻的方式可能大家比较好理解点，就是吃盐吃多的话，我们的身体就是腌制食物一样，留有很多的盐，这样容易令身体确实从而导致消化道黏膜受到破坏，这样消化功能也会存在很大的问题，因此过量吃盐是真心要不得。

四、导致头痛

经过国外的研究发现，吃盐吃的多，其实也会造成头痛起来，特别是平常有偏头痛的患者，更加要控制每日食盐的摄入，少吃点，这样就不会导致头痛的明显，能够减缓！

五、造成喉咙损伤

过刺激的食物会让喉咙很受伤，吃太咸也是如此，太咸的食物容易造成组织脱水明显，极易出现炎症，同时会降低黏膜的作用，喉咙炎症是很容易发生的，需要大家引起重视。

少吃食盐的方法

一、主食就是主食

也就是说米饭就是米饭，不会吃什么炒饭或者咸饭这种，因为吃多这种食物，结合菜和汤的盐，总体食盐的量就可能超过一天所需要的。

二、火腿或者罐头少吃

不管是火腿还是罐头这些加工的食物，它们需要食盐来保持不腐败，吃上一点的话就容易导致身体摄入盐过量，因此这些食物还是少吃为好，当然也不是不可以吃，注意控制量就好。

三、凉拌菜少放盐

吃凉拌菜的话，其实一般是靠醋和辣椒来提味道的，食盐占得分量没有那么重。但是很多人就喜欢加很多的盐，这样其实是不对的，可以多加点醋和辣椒反而没关系。

总之，食盐虽好，但是我们一定要注意适量的的食用，一旦过量就将得不偿失。希望大家要引起重视哦！

隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐

如今，低盐少油的健康饮食观念深入人心，很多人也会在炒菜做饭的时候少放食盐，减少食物盐度。但是你知道吗？很多食物中还含有“隐形盐”，即使它的味道并不咸。下面，小编告诉你食物“隐形盐”的危害，并教你如何巧妙降低饮食“含盐度”。

隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐

什么是“隐形盐”

隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得见品尝得到”的盐之外，不知不觉甚至可能是是防不胜防就被摄入到身体里的盐。

限盐主要就是要限制钠离子的摄入。食盐的化学成分是氯化钠，钠元素是我们体内不可缺少的矿物质，有着很重要的生理功能。但是如果钠摄入过多，会引起体内水分滞留，血容量增加，从而引发高血压等病症。因此，凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中，而不仅仅是控制做菜用的盐。1克钠相当于2.5克盐，专家提醒，购买加工食品时要看下配料表和食品包装上的营养标签，看看食物中到钠的含量。

隐形盐的危害

隐形盐和食用盐对身体的作用是一样，主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高，还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失。会引起很多疾病，骨质疏松、肾脏疾病等，最主要的就是高血压。

高血压是脑卒、心脏病、中风等疾病死亡的最大危险因素。所以限盐非常重要，尤其是盐敏感人群(身体排钠机制较弱，高盐饮食会使他们的血压明显升高，严格限制食盐摄入后，血压会随之下降，据调查，正常人群中15%-42%的成人可能属于盐敏感者，北方比南方多见、老年人多见、肥胖者多见)。而且会随着年龄变化。所以提倡限盐，而且要是全方位的，包括隐形盐和食用盐。

生活中如何避免摄入过多隐性盐？

尽量避开含有隐形盐的食品

1、调味品。

包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

2、甜品。

也是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没咸味就不含盐，不会把吃起来还甜甜的活着口味比较淡的食物与高盐联系到一起。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉(碳酸氢钠)，另一方面为使口感更好需要盐的调味。早餐很多人喜欢吃面包，有数据说单是三四片含钠高的面包，就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右。

3、速食品、快餐类。

如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠。其中吃一包的方便面，里面的含盐量相当于一天的总盐量了。

4、加工肉制品。

火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等。

5、很多零食。

如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。因为零食添加剂比较多，很多添加剂都含有钠。(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等)。

6、连天然食物中都含有钠，包括肉类、鱼类、虾贝等水产品；许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐。

隐形盐排名鸡精高居榜首

众所周知，盐吃多了对高血压会有影响，影响微量元素吸收，破坏血管内壁增加动脉粥样硬化的产生几率，长期高盐还会令食道癌、胃癌的患病几率增加。

相比盐、酱油、腐乳、蚝油、咸菜等大家看得见的盐，人们可以有意识地进行控制，看不见的隐形盐危害更大。针对看不见的隐形盐做以排行，结果令人想象不到。

隐形盐排行第六位：加工肉制品

隐形指数：★★☆

每100克加工肉制品含盐2.75克。肉制品除了氯化钠外，还有很多含有钠的食品添加剂，比如用于防腐和增色剂的亚硝酸钠，作为品质改良剂和保水剂的偏磷酸钠、焦磷酸钠等。

隐形盐排行第五位：奶酪

隐形指数：★★★

奶酪营养丰富，对于补钙特别是孩子的成长非常有好处。然而，由于加工工艺的原因，奶酪加工过程中要放入大量的盐，每百克奶酪的含盐量超过日食用盐建议摄入量的一半。因此，特别提醒家长的是，在给婴幼儿购买奶酪产品时一定要看含盐量。

隐形盐排行第四位：方便面

隐形指数：★★★☆

很多人在出差旅游或在家时，图方便都会吃上一两桶方便面。然而，全作料的一桶方便面，大概含盐7克，一天一桶方便面，盐的摄入量就已经超过了每天推荐的食盐量。

隐形盐排行第三位：果脯、蜜饯

隐形指数：★★★★

果脯和蜜饯的制作过程中，首先要进行腌制。正是因为果脯蜜饯中加入了大量的糖，从而能够遮掩其内在的咸味，因此人们在食用时才不易觉察出盐的味道。事实上，每100克果脯中含盐量达7.7克。

隐形盐排行第二位：味精

隐形指数：★★★★☆

味精的主要成分是谷氨酸钠，每100克味精含盐34克。人们做饭时，很少有人会想到添加了味精就不再放盐了，这样的做法令人体额外摄入了很多的盐。

隐形盐排行第一位：鸡精、蘑菇精

隐形指数：★★★★★

一袋鸡精半袋盐，这种说法一点没错。现在，很多人认为味精不够营养而改用鸡精、蘑菇精调味，感觉后者更健康。但翻看鸡精的配料表发现，其主要成分为鲜味核苷酸钠、谷氨酸钠、氯化钠以及各种含钠的添加剂，实属值得人们注意。

很多人说，鸡精、味精每天都吃，突然不吃了，做出的菜会不会感觉不香或者吃不下去呢？营养师特为家庭大厨们找到了几款鸡精、味精的替代品。比如虾皮，其含盐量也很高，因此处理时需要先浸泡3、4遍，然后用锅将虾皮焙干，放在搅拌机中打碎，后装瓶保存，使用时一次不要太多，用于烹炒蔬菜时味道最佳。再如干香菇，直接放入打碎机中打成粉末，炖汤时放入味道非常香美，而且香菇被誉为十大抗癌物质。

减少盐摄入少吃食盐的方法 过量吃盐会导致身体水肿

减少盐摄入少吃食盐的方法 过量吃盐会导致身体水肿

隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐

减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿

减少盐摄入少吃食盐的方法过量吃盐会导致身体水肿