吃水果也要有讲究 水果富含维生素果糖果胶对人体有益
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篇首语：好汉不吃闷头亏，好鸟不钻刺笆林。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃水果也要有讲究 水果富含维生素果糖果胶对人体有益相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃水果也要有讲究 水果富含维生素果糖果胶对人体有益
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面小常识网就来聊聊吃水果要注意的事项。
吃水果要注意的4个要点：
1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。
2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往还会导致消化功能紊乱。
3、吃水果要注意水果的温度，如果吃了很多油腻食物，再吃大量冷凉的水果，会导致胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收，甚至会造成胃部不适。所以，吃水果应以常温为宜。
4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。
水果种类繁多营养丰富，经常食用对身体大有益处。但有中医师提醒，对于肠胃不适的人来说，应避免进食以下这些水果。
1、寒性水果：香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、枇杷、火龙果、杨桃、山竹等属性寒凉，应减少食用，以免肚子不适，容易肚子痛。
2、酸性水果：梅、山楂、柠檬等太酸，容易对肠胃造成刺激，胃溃疡、胃炎、胃酸过多等肠胃不适者更应该减少食用。
3、菠萝：菠萝蛋白酶会溶解纤维蛋白和酪蛋白，所以消化道溃疡者应减少食用或着就不要吃。
4、鲜枣：鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，大枣枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
5、桑葚：桑葚会使胰蛋白酶活性降低，容易造成消化不良，所以肠胃不适者要减少食用。
6、雪梨：雪梨能消滞解腻清理肠胃，但雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
肠胃不好怎样吃水果？
冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服，如果加热做熟吃则可以减缓这种不适，而且还有特别的营养功效。
水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收。橙黄色水果如芒果、菠萝富含β胡萝卜素，这种物质可在体内转化为维生素A，有缓解眼睛疲劳的作用。
将水果做熟吃，可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道受到的刺激。做熟后的水果，味道更浓郁，酸甜可口，对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯，也很适合牙口不好的老年人食用。
二、吃水果要分时间
1、餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，这两种水果餐前食用最好。
2、饭后吃黄梨助消化。新鲜黄梨含蛋白酶，如果空腹吃，黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
3、山楂不宜早上吃。山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
4、早饭后吃西柚提神。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
5、柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
最后需要说明的是，吃水果并非多多益善，要看体质，适时而食，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病！
水果表面有很多抗药性细菌，如果洗得不干净，会影响健康！
第一步：用自来水清洗水果。先将水果用自来水初步清洗，简单除去污渍。
第二步：再用果蔬洗洁精洗。用果蔬洗洁精可进一步清洁水果表面，但经过这两步后，只能减表面95%的细菌，因此接着做第三步！
第三步：放入热水里。将水果放入72°C以上的热水里浸泡，大约15秒后拿起来，所有细菌都会杀死。大部分水果都是这样做。
饭后吃水果好吗？饮食也要讲究顺序
饭后吃水果好吗？饮食也要讲究顺序
饭后吃水果好吗？
饮食要有先后顺序，也要分时候，科学饮食才能调理身体，否则不仅不能起到食物的良好效果，还会导致身体不适。那么关于饭后吃水果这个问题，很多人都会关心，到底饭后吃水果合不合适？
现代社会中人们生活水平的得到了提高，人们开始追求健康的饮食，有人就认为饭后吃水果是健康的饮食习惯。然而饭后立刻吃水果会影响人体的消化功能。研究人员发现，饭后立刻吃水果很容易引起水果在肠胃中未被消化而滞留其中，令果糖和胃酸作用让人体刚下肚的米饭过度发酵，产生大量的气体，引起腹胀、打嗝、腹泻、便秘和肠胃不适，甚至引起腹痛等不良症状。所以在饭后一到两个小时才能吃水果。
饮食也要讲究顺序
1、吃全麦面包后喝咖啡，这样的习惯容易导致人健忘、情绪容易失控、焦虑等。咖啡因能破坏全麦面包中的维生素b1，人体吸收不到这种营养，造成注意力不集中、健忘、焦虑、抑郁、情绪失控和乏力等。
2、吃地瓜后吃苹果，这样的习惯容易导致肠胃不舒服。经研究人员研究发现，地瓜中富含淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，淀粉入肠胃后会分泌大量胃酸，而苹果中的膳食纤维含有大量果酸，两者结合会生产一种难以溶解的物质，使得你感觉肠胃不舒服。所以必须把两种食物分开一个小时以上再食用。
3、吃腌熏食品后饮啤酒，很容易导致癌症、消化疾病等等。经常喝啤酒的人血液中的含铅量会很高，而腌熏品中含有很多有机氨，两种物质都是容易导致人体发生癌症的，所以这两种食品一定要分开数小时后才可食用。
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