螃蟹死了一天还能吃吗对人体有害吗

Posted 2021-12-11

篇首语：不怕路长，只怕志短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了螃蟹死了一天还能吃吗对人体有害吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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螃蟹死了一天还能吃吗对人体有害吗

现在的这个季节天气刚刚好，非常的适合吃螃蟹，这个时候的螃蟹刚刚上市，好吃美味，而且呢，里面的蟹黄正是非常幼嫩的时候，可是我们却听很多人来说，死了的螃蟹是不可以使用的，因为螃蟹身体当中会变质，还有可能会引起败血症，或许大家听起来非常陌生，那么螃蟹死了一天还能吃吗？

为什么死螃蟹不能吃？

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

其实螃蟹原本是生活在水中的，螃蟹最喜欢吃的食物就是水里面的死鱼和死虾，以及动物的尸体在螃蟹死后体内会感染一定的细菌，如果吃了死螃蟹的话，那我们的身体也会遭受细菌的感染。

冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗

这篇文章主要为大家介绍：冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗？解冻冻梨为什么要用凉水，希望对你有所帮助

冻梨解冻放一天还能吃吗？

冻梨解冻放一天还能吃，毕竟在常温下冻梨放一个星期都不是事。但是如果冻梨的量比较大，短期内吃不完的话，那么建议将其放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻层的温度比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以这样保存时间会更长一些。

冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗

冻梨冰冻的时间有限制吗

冻梨冰冻的时间并没有限制，黑了就差不多了，不过最少也得冻1个月。冻梨做起来很简单，就是把梨放在冰天雪地里面就可以了，其实冰箱的冷冻室也可以的。只要把梨放在冰天雪地里一段时间，冻瓷实了。然后把冻梨放在一盆凉水里逐渐解冻，直到梨表面结冰，并且变软之后，敲碎冰壳，就能享受像冰镇梨汤一样的冻梨了。

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解冻冻梨为什么要用凉水

冻梨解冻为什么用凉水是时下很多友友再吃该食物的时候都有的疑问，一般来讲人们之所以用冷水化梨由于冻梨的温度低于水，所以会吸收水里的热量，冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰，当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度都达到了0℃，那么此时冻梨就解冻完成了。而用热水解冻的话，冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。