常见蔬菜中竟含有尼古丁？哪些蔬菜含有尼古丁？
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常见蔬菜中竟含有尼古丁？哪些蔬菜含有尼古丁？
尼古丁是一种剧毒成分。从小就看到科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。
常见蔬菜中竟含有尼古丁？哪些蔬菜含有尼古丁？
常见蔬菜中竟含有尼古丁？
前些日子网络上疯传，番茄里面含有尼古丁，结果引起很多人的惊慌。专家辟谣说，番茄里面的尼古丁含量甚微，和香烟无法比拟。下面就来谈谈各种食物中的尼古丁。
尼古丁是一种剧毒成分。从小就看到科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。香烟的味道会让各种动物和昆虫避而远之，因为它们本能地知道烟草有毒。但是，尼古丁也是一种强烈的成瘾成分，吸烟者如此迷恋烟雾，主要也是因为它的缘故。它令人兴奋，又令人镇静。它升高血压，有害心血管。
其实，除了烟草之外，人们早就发现其他茄科植物当中也含有尼古丁。茄科植物当中，有很多品种都为人类所钟爱并大量栽培，比如美味的茄子、番茄和甜椒，调味品的宠儿辣椒，被欧洲人当成主食的土豆，都是茄科门下。
即便这些蔬菜中的尼古丁含量极低，但总有些人会担心“万一少量有毒物质长期积累怎么办”。其实无需担心，因为尼古丁在人体内代谢降解速度非常快。否则就没法理解，为何吸烟者每天吸入那么多的烟，如果把每天所吸烟中的尼古丁提取出来做静脉注射，数量远远超过致死量，而能够存活几十年之久。正因为尼古丁是一次少量摄入，然后快速进行解毒代谢的缘故。
近期的研究表明，有的蘑菇中所含尼古丁较高。欧盟食品安全局（EFSA）收到的研究资料证明，牛肝菌和块菌等野生蘑菇中的尼古丁浓度高达0.5mg/kg。但进一步的研究发现，其中的尼古丁是菌类自身的天然代谢产物，并不是尼古丁杀虫剂的污染残留。鉴于菌类的每日摄入量很少，其中的尼古丁不太可能对人类健康造成威胁。
吃结核药禁忌哪些食物呢
肺结核的问题可能是由于我们长期感冒导致的，已经成为危害我们很多人生命健康的一种大问题，我们很多朋友养成的抽烟习惯也有很大的关系，烟中的尼古丁主要就是伤害我们自身的肺，可以服用一些治疗肺结核的药物，但是对于吃结核药禁忌哪些食物要有所了解。
结核病人需要长期、规范服药治疗。服用异烟肼(雷米封)、利福平等抗结核药物时，如果不注意饮食，会影响药效的发挥，甚至引起严重不良反应。最主要的是要注意以下几类食物与药物的相互作用。
茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏，出现如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。发生此种情况，轻者可服抗过敏药治疗，严重者要及时到医生就医。
牛奶：口服利福平的同时进食牛奶，会降低药物的吸收。服用异烟肼不宜食用乳糖及含糖的食品，因为乳糖能阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
菠菜：含有大量草酸，草酸进入人体内可与钙元素结合生成不溶性草酸钙，使人体无法吸收钙质，进而造成体内钙缺乏，导致结核病灶不易钙化。
菠萝：含有蛋白水解酶，可使肺部病灶的纤维组织溶解，容易使病灶扩散。应忌食。
了解了吃结核药禁忌哪些食物才能够帮助我们趋利避害，才能够更好的帮助我们发挥药效，在吃肺结核药的期间千万不要吃一些发性食物，一些鸡鸭鱼肉一些海鲜类的食品都不要吃，同时一些生冷的食物也不要吃，千万不要吃雪糕。
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