黑鱼可以生吃吗？吃黑鱼有哪些好处？
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黑鱼可以生吃吗？吃黑鱼有哪些好处？
这篇文章主要为大家介绍：黑鱼可以生吃吗吃黑鱼有哪些好处？吃黑鱼需要注意什么，希望对你有所帮助
黑鱼可以生吃吗
黑鱼不能生吃，除了可能存在的细菌及寄生虫以外，还有一个很大的问题，就是可能存在的水质污染。现在养黑鱼的鱼塘周围，大多是农田，就难免有过量的农药、化肥被水冲到鱼塘里，影响到水质。所以黑鱼不宜生吃。
吃黑鱼有哪些好处
1、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。
2、改善脑力
黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。
3、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
4、改善贫血
黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。
5、促进恢复
黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。
吃黑鱼需要注意什么
1、黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。
2、黑鱼不能和茄子同食，易导致人体腹泻，伤损脾胃。
3、黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
4、黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。
经期可以吃黑鱼吗？黑鱼适合小孩子吃吗？
这篇文章主要为大家介绍：经期可以吃黑鱼吗黑鱼适合小孩子吃吗？吃黑鱼需要去皮吗，希望对你有所帮助
经期可以吃黑鱼吗
月经期时是女人最虚弱的时候，这时候情绪会不稳定还带有身体的不适。需忌食一些刺激性的和凉性的食物，而鱼属凉性。但黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的作用，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。而且黑鱼还富含丰富的蛋白质和18种氨基酸。所以，经期是可以食用黑鱼的，但要适当的食用切勿食用过多造成身体上的不适。
黑鱼适合小孩子吃吗
鱼类都含有丰富的优质蛋白，而且脂肪含量很低，在满足人体所需要的氨基酸的前提下，还可以有效地补充钙铁锌等矿物质，黑鱼不仅可以食用而且还可以药用，小孩子吃黑鱼还有利于智力开发，可以适当的给孩子吃一些，食用时一定要小心，防止鱼刺扎伤孩子。
吃黑鱼需要去皮吗
根据个人喜好选择，可以去也可以不去。
黑鱼的表皮是黑色的，但是也是可以吃的，不会有什么影响，只要将鱼鳞刮干净就好了。如果觉得黑鱼的皮影响食欲或者觉得皮的口感不好，或者想单独做菜的时候，也是可以去皮的，可以用刀轻轻的把皮刮下来。黑鱼的皮比较厚，有的时候可以单独做一道菜，也是不错的选择。
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