自制酸奶太稀还能喝吗？自制炒酸奶用的是什么酸奶？
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自制酸奶太稀还能喝吗？自制炒酸奶用的是什么酸奶？
这篇文章主要为大家介绍：自制酸奶太稀还能喝吗？自制炒酸奶用的是什么酸奶？酸奶冷冻会变成冰淇淋吗，希望对你有所帮助
自制酸奶太稀还能喝吗？
自制酸奶太稀大概是每个新手在做酸奶中都遇到的问题，主要是因为没有发酵好，也可能是由于发酵时间不够，或者发酵菌活性不足，但是食用时，相当于一小部分乳酸菌，营养成分等都没有改变，你可以放心的吃了。
自制炒酸奶用的是什么酸奶？
炒酸奶实际上是将液态酸奶倒在能快速冷冻的铁盘上，其变成固态后迅速翻炒。因此，只要是酸奶，就可以用来冷冻凝固并翻炒。但是，酸奶本身的稀薄度会影响其变成固体所需的时间。酸奶越浓，越容易冷冻；反之需要耗费更久的时间，所以我们可以选择更粘稠的酸奶来制作。
酸奶冷冻会变成冰淇淋吗
酸奶冷冻之后是会凝固的，就和冰淇淋、雪糕是一样的，所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的，口感也比较坚硬，更像冰棒一些。我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等，增添一些风味。
自制酸奶太稀怎么补救？炒酸奶的酸奶哪里有卖？
这篇文章主要为大家介绍：自制酸奶太稀怎么补救？炒酸奶的酸奶哪里有卖？酸奶多久可以冻成冰棒，希望对你有所帮助
自制酸奶太稀怎么补救？
加些食用明胶即可，没有卖的话去买些琼脂或葛根是一样的，都是增稠的作用明胶（Gelatin），通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。
炒酸奶的酸奶哪里有卖？
只要是酸奶，都可以用来做炒酸奶，所以大家直接去超市选购喜欢的酸奶品牌和口味即可。如果想快速做好炒酸奶的话，推荐选择比较粘稠的酸奶，不要选择那种很稀的酸奶饮料，这种凝固起来非常慢，不容易翻炒成酸奶卷。
酸奶多久可以冻成冰棒
酸奶冷冻约2至3个小时后通常会变成冰棍。在正常情况下，冰箱中的温度可以达到约负18°C。如果在此温度下将酸奶放入冰箱，则大约需要2个小时。成为硬冰棒状态。
但是，如果在-7℃?8℃的环境中，酸奶冷冻成冰棒的时间会更长，完全冷冻成冰棒可能需要3个小时左右。如果您不希望冰棒冰冻太硬，可以适当减少冰冻时间。
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