这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

Posted 2021-12-10 萝卜

篇首语：我们用人生最好的年华做抵押，去担保一个说出来都会被人嘲笑的梦想。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

2、先后步骤你记住了吗？萝卜大骨汤的做法

这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

人们喜欢在家里炖骨头汤来吃，这是非常健康的吃法，而很多人都喜欢在骨头汤里面加入萝卜，这种做法似乎已经非常流行了，如果你还不懂得怎么做的话就赶快来学习吧！

一、萝卜骨头汤的做法

所需食材

白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒

制作方法

1、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用；

2、猪骨飞水后洗干净；

3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾；

4、出锅前加盐、调味品即可。

二、萝卜骨头汤/更多做法

春吃萝卜夏吃姜。萝卜是小人参，尤其是做汤营养好。骨棒上没有太多的油腻用来做萝卜汤很不错。汤清淡又可口。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。多吃萝卜有好处。

1.选新鲜的萝卜

2.大骨棒开水烫一下除去腥味

3.去皮

4.切成滚刀的块

5.高压锅放水和食盐

6.上汽后10分钟左右离火没有压力打开放萝卜块

7.再次上气5分钟就OK了

三、萝卜骨头汤的做法步骤

1、准备好所有材料，白萝卜一根约400克，猪骨500克；干贝10克（干贝也叫瑶柱），生姜3克；

2、猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用；

3、萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净；

4、把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水；

5、煲1个小时，放盐拌均，即可。

小窍门

1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟，再放萝卜；

2.干贝是鲜甜的，使得萝卜更加清甜，汤的鲜美。

先后步骤你记住了吗？萝卜大骨汤的做法

很多人喜欢在家里炖骨头汤来喝，炖骨头汤的时候人们又习惯性的加入萝卜，这种吃法已经非常流行了，但想要炖好萝卜大骨汤也并非易事，下面这些步骤以及细节需要把握好。

一、萝卜大骨汤的做法

1、大骨头洗干净先焯水去血沫

2、把焯过水的大骨头放入砂锅里，加姜片加葱结

3、加适量的冷水一起煮

煮开后加料酒

4、加点枸杞一起煮

萝卜切小块

5、等大骨头煮了30分钟后，再放萝卜一起煮到萝卜软

加点盐调味

6、盛出装碗即可

二、萝卜大骨汤的做法步骤

1、准备的原料。

2、先把骨头洗净，加水，料酒烧开焯一遍。

3、洗净上面的血沫。

4、生姜切成片。

5、焯好的猪骨加清水，生姜，料酒烧开。

6、改小火炖至骨头上面的肉酥烂，汤汁浓稠大约两小时左右。

7、萝卜洗净切滚刀块。

8、加清水烧开焯烫一遍。

9、焯好的萝卜加进汤锅里面，加点鸡精，盐烧开。

10、再改小火炖到萝卜酥烂。

11、撒上葱花就可以。

小窍门

萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

三、大骨萝卜汤的做法

1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水。

2.大火烧开，撇去浮沫。

3.加入姜片和大葱段，再加入白醋。

4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火，十五分钟关火。

5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中，加入准备好的高汤与大骨。

6.大火烧开后加盖转为小火，煮上二十分钟。

7.加入盐、胡椒粉调味。

8.搅拌均匀后，再上面撒些小葱花。

这些步骤你掌握了吗？ 萝卜骨头汤的做法

这些步骤你掌握了吗？ 萝卜骨头汤的做法

先后步骤你记住了吗？ 萝卜大骨汤的做法

这些步骤你掌握了吗？萝卜骨头汤的做法

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