排骨香菇汤的做法有哪些？

Posted 2021-12-10 香菇

篇首语：学乃身之宝，儒为席上珍。君看为宰相，必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了排骨香菇汤的做法有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

排骨香菇汤是我们在日常煲汤的时候，经常会搭配的一种保健汤，但是有的人熬出来的排骨香菇汤非常美味，可是有些人却做不出这样的口感，所以不妨了解一下的这技巧吧。

一、香菇排骨汤的做法

食材

排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加）

方法/步骤

1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子

4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。

二：冷水煮排骨，去干净浮沫

排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫，冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜，冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污，用热水蛋白质会快速收缩，血沫不易去干净。

三、：煮汤过程中不要加水

一次性把水加足，中途加水会使温度骤降蛋白质凝固，不能充分溶于汤里面，汤的味道会受影响。

香菇在生活当中对于降血压，经常会出现的头晕，头痛，有着很好的抑制作用，而且还可以帮助大家减去身体过多的脂肪，对于减肥瘦身有着非常不俗的功效，那么接下来的文章我就来一起了解一下，香菇排骨粥的做法制作过程是怎样的。

所需材料

主料排骨大米，鲜香菇，辅料胡椒粉少许盐少许，调料芝麻油适量葱花少量，

制作步骤

香菇排骨粥清淡，而且味道清甜淡雅，很温馨的一道家常菜哦。有空可以做给老婆吃吃。

香菇排骨粥的做法：

1. 排骨煮去血水，洗净，加大米

2. 清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。

用料

排骨

大米

鲜香菇

胡椒粉

盐

芝麻油

葱花

香菇排骨粥的做法

排骨煮去血水，洗净，加大米

清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味

上面的文章我们了解了这道香菇排骨粥的做法方法，其实非常简单在生活当中，不仅仅非常的有营养，而且这对于，身体营养补充来说有着非常不错的功效，而且还可以知道将脂肪降血压的作用。