如何吃辣才不会伤身？吃辣椒的好处有哪些
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篇首语：有了知识不运用，等于耕耘播种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何吃辣才不会伤身？吃辣椒的好处有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何吃辣才不会伤身？吃辣椒的好处有哪些
辣椒是很好的东西，平常吃些辣椒是对身体有好处的，但是吃辣难免会出现上火以及口腔方面的问题，对于喜欢吃辣又希望不要伤身的吃货们，如何健康吃辣呢？下面就快和小编一起了解如何吃辣才不会伤身？吃辣椒的好处有哪些吧！
吃辣椒的好处有哪些
1、开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。
2、暖胃驱寒：《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环：《药性考》中说辣椒能“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”辣椒能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4、美容肌肤：辣椒含有丰富的维生素C，同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。
5、降脂减肥：辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。
8种人吃辣等于慢性自杀
1、心脏不好者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾脏不好者
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡者
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8、肠胃不好者
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
如何吃辣才不会伤身？
1，新鲜辣椒做菜
辣椒有新鲜和晒干主要两种类型，相对比干辣椒，新鲜辣椒在食用上会比较对口腔有有益！这是因为新鲜的辣椒除了营养更加丰富之外，在经过烹饪的时候，会让刺激的效果变差，这样就不容易引起上火、便秘等症状；如果是干辣椒的话，那么带来的影响是更加明显的，建议大家平常想吃辣，新鲜辣椒是更好的选择。
2，搭配对应的食物
辣椒是上火的食物，那么就搭配些不上火的食物或者凉性食物也是可以帮助你吃辣的！因为凉性食物是能够帮助中和辣椒的辛辣，这样起到缓和的作用，在吸收辣椒的营养同时也能避免出现不好的症状。那么哪些是属于这类食物呢？比如鸭肉、苦瓜、莲藕等都是，一起食用可以起到清热生津的效果，是辣椒的不二之选！
3，适当粗粮搭配
除了在配菜的选择之外，日常辣椒搭配的主食也是有的选，那就是选择粗粮为佳！这是因为粗粮本身就有很好的功效，像辣椒吃多引起的便秘就能够起到很好的预防作用，而且很多火锅店的配料也会出现像玉米以及红薯这样的食物，这就说明，辣椒和粗粮是很好的搭配了！建议大家平常吃辣的话，一定适当搭配些粗粮哦！
4，适量多饮水
吃太辣就会喝很多水是一种习惯，相信很多人都会有这样的表现，那么如果吃辣的话，那就可以多喝些水或者汤来帮助自己解辣味。当然除了开水之后，像一些茶饮也是蛮不错的选择，比如菊花茶以及酸梅汤就是如此，比较太辣会刺激肠胃以及口腔，这样缓解下，不至于太难受！
5，酸味水果救场
除了上面的四点之外，如果想要达到解辣的效果，选择酸味水果也是可以的。因为这类水果含有比较丰富的物质，对于吃辣带来的一些不良症状有治疗和缓解的作用，平常可以适当的这样搭配下。比如像是苹果、梨、山楂等。总之，水果和辣椒的搭配是可行的！
不能吃辣的人群 辣椒的维C含量最高
相信很多朋友都知道，维C是维持人体健康的重要营养物质，那么，你知道什么食物的维C含量最高吗？ 在众多蔬菜中，辣椒的维C含量是最高的。下面小常识网具体介绍了辣椒里的食物营养。
红辣椒
又名红炮椒，每100g红椒含1360mg胡萝卜素，青椒则含80mg胡萝卜素，相比高出17倍。由于颜色好看，很多人用来配菜，做泡菜才是佳品。
美人椒
也叫欣赏椒。看见名字就知道，这种辣椒长得很漂亮，营养也同样丰富，每100克美人椒为单位，水分：93.5克; 蛋白质：1.0克，低热。由于美人椒的价格偏高，很多老百姓不作为首选，其味道和尖椒相似。
彩椒
有红、绿、黄颜色之分。富含水分、维生素C及胡萝卜素。是辣椒里面美容佳品。口感清脆，甘甜。拌沙拉是最好选择，黄瓜，元葱是它的好搭档。
杭椒
以每100克的杭椒为单位，热量约含18卡，维他命C有140毫克，富含钙、磷、铁及辣椒素。杭椒是盛产于南方的一种辣椒，微辣。杭椒的菜肴上桌率特别高，例如杭椒牛柳、杭椒鱼丁等。
灯笼椒
俗名青椒。富含胡萝卜素，由于身体容易吸收胡萝卜素，营养价值较接近维他命A，尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。没有辣味，非常清凉，青椒炒鸡蛋老少皆宜。
青辣茄
又名绿炮椒营养与红泡椒同样丰富。只是作为配菜在颜色上讲欠佳。比较家常的虎皮尖椒用这种绿泡椒是最好的，味道微辣，适合大众口味。当然也可以做泡菜，口感清脆。
朝天椒
又名三樱椒，成熟后颜色变为红色。从日本引进，辣味强，植株紧凑，椒果向上簇生型小辣椒。家常顿肉喜辣味的可以多放几颗。不过皮肤敏感的女士要酌情。
哪些人不能吃辣？
1、瘦人不宜多吃辣椒。从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
2、甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
3、痔疮患者最好不要吃辣。以免加重痔疮，甚至有可能引起肛痿，肛裂。
4、孕妇不能吃辣。孕妇吃辣会加重上火的症状，容易引起便秘，痔疮。
5、哺乳期的女性也不要吃辣。哺乳期的女性吃了辣会使得乳汁也变辣，会使宝宝跟着上火。
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