简易罗宋汤的做法

Posted 2021-12-10

篇首语：学习这件事不在乎有没有人教你，最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了简易罗宋汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

说到了罗宋汤相信没有那些人不知道，罗宋汤就是各种蔬菜和水果放到锅里每一条路，熬制出来的味道非常的好，而且的香浓可口，是很多老上海人非常爱喝的一种汤料，原汁原味的口感十分喜爱，又可以对治疗乳腺美容养颜有着非常好的作用与功效，光看视频是看不懂的，接下来就为大家介绍一下文字版的简易罗宋汤。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

土豆一只番茄一只

胡萝卜一根洋葱一只

牛心菜3瓣红肠半根

辅料

番茄沙司半瓶盐适量

油适量

简易罗宋汤的做法步骤

1. 所有的主料洗净后，切成丁。番茄要去皮。

2. 锅内加入油炒香洋葱丁后加入胡萝卜丁继续翻炒后，倒入汤锅。继续炒锅加油煸炒番茄，炒出红油后加入牛心菜继续翻炒后，也倒入汤锅。

3. 在汤锅中加入一大碗水，加入切好的土豆丁。大火烧开后，加入番茄沙司。然后，小火煮30分后加入红肠丁。

4. 继续煮10分钟后，加入适量的盐。ok，完成。

简易罗宋汤的做法视频

小贴士

这一道简易罗宋汤不仅仅体现了罗宋汤的价值，而且做法非常的简单，在做的时候一定要放生红肠，这样可以把汤料做的鲜红美味看起来就非常有食欲感，更别提轻轻地呈上一碗尝一下。

简易版口水鸡的做法

材料：鸡全腿1只，熟花生米碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油。

做法：

1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。

2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。

3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。

4、将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。

5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。

6、淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

PS：

1、鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。

2、沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。

3、调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。