DIY 冷榨果汁与现榨果汁的营养对比

Posted 2021-12-10

篇首语：阳光照亮世界，知识照亮人生。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了DIY 冷榨果汁与现榨果汁的营养对比相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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DIY 冷榨果汁与现榨果汁的营养对比

近些年来，除了常见的“现榨果汁”又出现一种“冷榨果汁”，它是以目前欧美最流行的榨汁技术——“低温冷榨”，通过高压挤压蔬果出汁，因为榨汁保持低温，所以能保持蔬果本身的维生素和矿物质，而且卡路里含量较低。冷榨果汁与现榨果汁相比有何不同？哪个更有营养？今天小常识网就来聊一聊这个话题。

冷榨果汁与现榨果汁的营养对比

一般现榨果汁则是利用刀片快速旋转，蔬果会被多次切断且接触空气，从而产生的热源会破坏蔬果内的酵素，且也会因多次接触空气蔬果容易氧化。

冷榨果汁是以高压挤压出果汁，蔬果中的细胞壁破坏程度相对较小，故其保留较多的营养素，而自然疗法之父葛森（Max Gerson）提到，冷榨果汁机榨出的果汁能提高某些营养素的萃取，避免酵素被破坏，这是其他果汁机榨出的果汁，口感更浓郁。

冷榨果汁什么时候喝？

和一般果汁一样，喝冷榨果汁没有所谓的特定时间。

早餐喝冷榨果汁能补充一夜睡眠后所需的水分，而蔬果中的维生素能让人感觉清爽和滋补；午餐或茶点时喝则可提升我们的能量及所需的维生素；运动前或后也可帮助补充能量；晚餐喝冷榨果汁协助我们补给一天下来消耗掉所需的维生素纤维及矿物质。

自己怎样做冷榨果汁？

只需一台冷榨果汁机即可制作冷榨果汁，不过，必须注意的是，在挑选蔬果时，尽量别选择黄梨、芹菜或生姜，因为它们含较黏厚的纤维，在榨的过程中较容易卡在果汁机中。

该用什么蔬果？

几乎所有市场上能购得蔬果都适合用来做冷榨果汁，不过，必须注意的是，有些蔬果水分较少，例如芒果、哈密瓜、桃和香蕉，故冷榨出来的效果不很理想。

像柑橘类口感甜的水果适合与蔬菜及生姜配搭，例如橙、萝卜和生姜。而苹果则较适合配搭有叶的蔬菜，因为能平和水果的甜味。

DIY 冷榨果汁

材料：鲜橙1个、红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/2个、生姜少许

做法：

1、将所有材料洗净；

2、把鲜橙、红萝卜、苹果、柠檬和生姜放入冷榨果汁机榨出汁；

3、将果汁倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，后即可享用。

功效：富有维生素A和C，能协助维持免疫力、美颜肌肤。

小提醒：根据世界卫生组织建议，成人每日的添加糖摄取量，不能超过总热量的5%至10%，即不能超过25克至50克，所以，我们必须适量食用冷榨果汁。

蔬果汁的营养-蔬果汁的做法

葡萄汁能调节心跳，补血安神，加強肾、肝功能，帮助消化。总而言之，各种蔬果汁都有其特定的营养，每天喝不同的果汁都能补充不同的营养。

蔬果汁的营养-蔬果汁食谱

蔬果汁的营养

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。喝鲜榨果蔬汁，比喝碳酸饮料要实惠的多！价格不贵营养价值也高。在秋季干燥的季节，我们每天要多喝水，蔬果汁一方面也为我们补充了大量的水分。

不同的蔬果汁有不同的营养保健价值，如：橙汁能滋润健胃，强化血管，可预防心脏并中风、伤风、感冒和瘀伤。解烦止渴，帮助消除疲劳。苹果汁能调理肠胃，促进肾机能，益智、增强记忆力，消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。

葡萄汁能调节心跳，补血安神，加強肾、肝功能，帮助消化。总而言之，各种蔬果汁都有其特定的营养，每天喝不同的果汁都能补充不同的营养，而且果汁的制作方法也比较简单，所以是饮品中的上好选择。

蔬果汁的做法

葡萄柠檬汁

食谱所需食材：葡萄150克，柠檬1个，蜂蜜适量。

做法步骤：

1、将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份。

2、将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁。

3、倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

此食谱的功效：令肌肤嫩滑、面色红润。柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸。

草莓苹果甘荀汁

食谱所需食材：草莓10粒，苹果1个，红萝卜1条，蜂蜜2汤匙，柠檬汁适量，冰块数粒。

做法步骤：

1、草莓用盐水洗净，去蒂，切成两半。

2、苹果洗净，连皮切成两半后，再各切成四等分。去核，泡浸在盐水中。

3、红萝卜洗净切成条状。

4、在榨汁机容器内加进蜂蜜及冰块。

5、顺序将草莓、加进柠檬汁拌匀即成。

6、将果汁倒入杯中，加进柠檬汁拌匀即成。

此食谱的功效：美化肌肤、消除倦容。此果汁由於加有红萝卜，因此可以预防及治疗便秘。

减肥蔬果汁

如今很多人减肥也不再只求结果，在减肥的过程中也讲究营养均衡。减肥蔬果汁就是一个不错的选择。蔬菜水果含有丰富营养素有助瘦身，做成减肥果汁、减肥蔬菜汁是常见的吃法。几种蔬菜水果混合在一起榨成汁，不仅可以清理肠胃，健康地减肥，味道还更好。下面就为大家介绍两款减肥蔬果汁。

芒果柳丁苹果汁

食谱所需食材：芒果2个，柳丁半个，苹果1个，蜂蜜少许。

做法步骤：

1、将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。

2、加入250cc的开水。

3、打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

此食谱的功效：芒果、柳盯苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它还有不错的瘦身效果。

奇异果凤梨苹果汁

食谱所需食材：奇异果2个，凤梨半个，苹果1个，蜂蜜少许。

做法步骤：

1、将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。

2、加入250cc的开水。

3、打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。

此食谱的功效：三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。