什么时候吃水果好?吃水果的禁忌有哪些
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篇首语:正确的道路是这样:吸取你的前辈所做的一切,然后再往前走。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了什么时候吃水果好?吃水果的禁忌有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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什么时候吃水果好?吃水果的禁忌有哪些
俗话说:“饭后果”,大概就是指饭后吃水果,这是大家的一种习惯。到底饭后吃水果是否科学呢?那什么时候吃水果比较好?
近年研究发现,饭后吃水果其实并不科学,原因有四:
1、饭后吃水果,容易与食物阻滞胃中,导致胀气、便秘等症状,反而给消化功能带来不良影响。
2、水果中含有较多的糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后再吃水果会增加胃肠及胰腺负担,尤其是不太成熟的水果淀粉含量高,更不易消化。
3、水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等,都有较强的吸水性,吸水后膨胀会增加饱胀感,使人不舒服,尤其是当纤维素过多时,还会影响某些营养素的吸收。
4、需要减肥的人,如果在已经吃饱的情况下,又将大量水果塞进肚里,则会将胃撑大,导致肥胖。
因此,饭后不宜立即吃水果,一般以饭前1小时或饭后2小时吃水果为好。不过,有的水果不宜空腹吃,如柿子或不太成熟的水果含有鞣酸,碰到钙、铁等时,就会形成柿石,导致胃结石的发生。因此要知道怎么吃水果好,还是得先了解水果的本性。
每天吃多少水果好
每天水果的食用量,国际上推荐为2个单位水果(1杯果汁、1个中等大小水果相当于1个单位)。按《中国居民膳食指南》的推荐,每天吃水果总量为100-200克,同时食用300-400克蔬菜,养生效果最佳。
由于不同的蔬菜、水果所含成分不同,因此品种选择要多样化,如果经济条件允许,可以尽量多吃几种水果。最新研究证明,每天多次(至少5次)吃水果,能防止癌症发生,有些国家还掀起了“每天吃5次水果”运动。
吃水果的禁忌
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人阳痿和感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
痛风不能吃什么水果好呢?
对于痛风患者来讲,日常生活的饮食禁忌都需要注意了解,因为有的时候不良的食物摄入会导致痛风的情况加重,要避免那些高嘌呤的食物,比如常见的芦笋、香菇、紫菜,而且含糖类过高的水果也要少吃,如水蜜桃、荔枝菠萝等。
1、大部分的水果都可以吃的。多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、戒吃高嘌呤的食物:动物内脏、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜。这些都是常见的高嘌呤的食物,痛风患者只能看不能吃的食物。
3、饮食注意后,还得进一步改善,喝复被兹代用茶,能将沉积在关节、软组织处的尿酸盐结晶中和、溶解、排出,真正的做到缓解痛风,让痛风患者不必再为痛风的饮食而担忧。
4、痛风病人如果伴有糖尿病或者血糖偏高等症状,不宜食用水果。如果是轻、中型糖尿病,血糖控制又比较理想者,每日适量食用水果是没有问题的,但应选含糖量较低的水果,如杏、草莓、西瓜等。含糖量较高的水果,如葡萄、水蜜桃、蜜橘、荔枝、橙子、菠萝、鲜枣、鲜桂圆、香蕉等应尽量少吃,或在适当减少主食量的情况下食用。
相关参考
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