为什么冬天不宜多吃姜?冬天多吃姜好吗

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本文目录

1、为什么冬天不宜多吃姜?冬天多吃姜好吗

2、夏天吃姜好吗?夏天吃姜有什么好处

为什么冬天不宜多吃姜?冬天多吃姜好吗

从一天来讲,早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。

俗话说得好,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”因此,夏天吃姜对身体更好,中医认为,姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。

冬天为什么要少吃姜?

冬天气候干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。而生姜属于热性,又在烹饪中失去不少水分,加速血液循环,食后容易上火,加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。因为萝卜属土,按中医五行之说居中,利脾胃,益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病,利于健康。

俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜,夏天吃姜特别适合,但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃,是种不错的调味品。另外冬天天气冷,人容易感冒,而姜汤对风寒性感冒就特别有用,冬季温差大,从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。

在著名的医学巨著《伤寒论》中记载的113首方剂中,应用生姜的方剂就有37首。在日常生活中,善用生姜,可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病。

吃生姜的注意事项

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后便可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或得了痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、吐痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜便可。

夏天吃姜好吗?夏天吃姜有什么好处

姜是一种人们熟悉的菜肴和调味品,也是众所周知的一味常用中药,对防病治病、养生都有一定的作用。生活常识也告诉我们:姜,味辛辣、性温,在清晨时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。


夏天吃姜好吗?夏天吃姜有什么好处

生姜含挥发油,可加速血液循环,同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌,兴奋肠道,促进消化的功能,生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。夏日清晨,每天吃点姜还能减轻运动造成的肌肉酸痛,还有助于预防结肠癌。

日常生活中的确离不开姜。闪腰时,可将姜片烤热后贴在扭伤处,也有止痛疗伤的效果,爱晕车的人,上车前口含两片生姜,晕车现象能大大减轻,胃寒者每天吃泡好的生姜两三片可治胃寒,生姜食盐泡就可根治脚癣,菜板用久产生怪味也可用生姜擦洗,怪味消失,生姜蜂蜜治声音嘶哑,用生姜还可治感冒、气管炎、关节炎、高血压等杂病。

按中医理论,姜是助阳之品,因此素有“男子不可百日无姜”说法。“家备生姜、小病不慌”,“夏季常吃姜,益寿保健康”,“四季吃生姜,百病一扫光”,“早上三片姜,胜过人生汤”,诸多民谚都反映了生姜的保健功效。

中医学认为,夏季人体内的阳气外越,腹中相对偏寒,所以夏天每天吃点姜不仅有利于消化,杀菌解毒,而且对防治肠胃炎、风寒感冒、浮肿等症也有帮助。

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