红枣燕窝粥怎么做？

Posted 2021-12-10 红枣

篇首语：聪明出于勤奋，天才在于积累。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红枣燕窝粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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用燕窝来做粥还是很不错的，大家都知道燕窝是一种常见的滋补品，每次不能吃的太多，因此用燕窝和红枣来搭配一块做粥，不仅会让味道更好，关键是营养价值也会更高，因为红枣本身也就具有益气补血的作用，对美眉们美容护肤的帮助还是很大的，那么红枣燕窝粥怎么做？

主料：燕窝1个小米100克枣(干)5颗枸杞若干

调料：纯净水100克水1300毫升

做法：

1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水

2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍

3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)

5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用

6.取一个大点的锅子，把小米倒入

7.再加入五小碗清水(约1000毫升)

8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠

9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀

10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣

11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖

烹饪技巧：

1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。

4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。

关于红枣燕窝粥怎么做想必大家也都心中有数了，只要能够合理的搭配一些食材，就能发挥更好的营养功效，由于红枣味道本身就很好，熬粥之后可以更加的香甜，与燕窝搭配再好不过了，希望大家对此都能有一个正确的了解。

银耳是我们平时生活中最能最常吃到的一种食物，它也被称作为平民燕窝，具有极其丰富的营养价值，并且还有很好的美容养颜的作用，经常使用能对我们的身体进行很好的改善，一般我们食用银耳的时候都会搭配红枣等一起煲汤，这样能对身体起到很好的调理，吃起来还非常美味营养，下面一起了解下银耳红枣汤有什么功效呢

银耳红枣汤有什么功效呢

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量

元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

红枣

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

上面就是对银耳红枣汤有什么功效呢的介绍，通过了解以后我们知道银耳红枣汤能起到很好的补气养血和美容养颜的作用，对于女性来说经常食用能让自己变得更加年轻漂亮，但是我们在平时生活中想要自己变得更好更加漂亮，一定要注意饮食营养的均衡要多吃水果和蔬菜，并且养成规律的作息时间。