把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧！

Posted 2021-10-31

篇首语：壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧！

六寸抹茶慕斯的做法的办法有很多，我来教你六寸抹茶慕斯吧！第一种，将慕斯粉放在3个模具中分别是以水，茶粉，沸水调和成3份，等待它们冷却后，放入冰箱冰至3小时，3小时候拿出来，准备一个六寸的盘子，将3份不同的慕斯反扣放在大盘子里，用刀子将这些慕斯切成小块块的，然后再先放入冰箱备用。因为接下来六寸抹茶慕斯淋汁，所以先冷藏保证它是冰的！

抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。那么如何制作六寸抹茶慕斯呢，下面为大家介绍两种制作方法。

方法一为：6寸抹茶慕斯的制作需要原材料抹茶10g，牛奶80ml，细砂糖35g，淡奶油120ml，吉利丁片5g。其制作方法为：

1，吉利丁片用冰水泡软，捞起沥干。

2，加入一小勺水，隔热水融化吉利丁片。

3，牛奶加热，加入细砂糖融化，待冷却备用。

4，筛入抹茶粉一起搅拌，直至溶解。

5，淡奶油打至6分发，然后与上述混合。

6，放入蛋糕底，将慕斯馅倒入，然后放入冰箱冷藏7，约10-15分钟后，取出检测，若有凹陷，补充慕斯馅。

方法二为6寸抹茶慕斯的制作需要主料2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量。

1.将吉利丁片用冷开水泡软，吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀。

2.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油，加20克白糖，用打蛋器打发至体积膨大2倍。

3.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀，.搅拌好了的慕斯液，准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片，取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部，.倒入一半慕斯液。

4.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片，再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时，用吹风机吹热模具边缘即可。用抹茶味的巧克力树叶(做法另附)、车厘子、彩色糖珠做装饰。

这样简单的6寸抹茶慕斯就做好了。

将六寸抹茶慕斯的做法做好了，再给它配置“酱料”才可以令它的口感吃起来更加的美味！选择你喜欢的水果，我建议的水果就是，火龙果，草莓，芒果，葡萄，荔枝这五种水果，将水果切成小块块的，放在容器里备用，根据你自己口味也可以加入巧克力啊等零食哦！在这个盛着水果粒的容器里加入牛奶也可以是酸奶，再将冰箱的六寸抹茶慕斯拿出来，将这水果粒奶淋上去，美味又健康的六寸抹茶慕斯就做好了！

抹茶慕斯做法大全有哪些

蛋糕这道经典甜品，一直很受人们的喜爱，各式各样的蛋糕让人赞不绝口，特别是在人们过生日的时候，餐桌上总是少不了一个大蛋糕，蛋糕代表了人们对过生日的人的祝福。蛋糕种类繁多，像奶油蛋糕，欧式蛋糕，水果蛋糕，这都是最平常的。那你们喜欢抹茶慕斯吗？抹茶的味道很清新，非常适合夏天当甜点，微苦的口感，很受人们的喜爱。这个夏天，你凉爽了吗？今天就让我们一起来学习一下抹茶慕斯的做法大全吧！

主料：淡奶油200克

辅料：吉利丁8克牛奶150克抹茶7克

调料：白砂糖38克

抹茶慕斯的做法

1.用烤盘烤一个戚风蛋糕，具体步骤参照可可戚风卷 (我喜欢的戚风方子，6寸，蛋3个，砂糖24克(蛋黄)，油36克，水36克，低份72克，砂糖36克(蛋白)150度，18分钟

2.烤好的戚风底放凉，用慕斯模量出大小，用刀切出比模子小一些的蛋糕底

3.放在模子底部

4.吉利丁片用冰水泡软，捞起沥干水

5..在吉利丁中加一小勺水，隔热水融化吉利丁片

6.牛奶加热，加入15克砂糖融化，待凉后加入抹茶粉搅匀，加入融化的吉利丁，拌匀

7.淡奶油加糖打至六分发，将步骤6倒入拌匀

8.将步骤7倒入铺了蛋糕片的模子中，再加入蛋糕片，再倒入慕斯糊，轻轻震平表面，放入冰

箱中，冷藏4小时以上

1用擀面杖将饼干来回擀碎。

2黄油放入小碗中，自然软化或放入微波炉中20秒左右即可。

3把两袋饼干倒入黄油中，充分搅匀。

4拌匀后放到模具中，用勺子压平。

5吉利丁粉加少许水，拌匀。

6加入绿茶粉继续搅拌。

7加入奶油，我买的是发好的奶油，这个可能在中国不太好买，挤出来就像摩丝一样，如果买的是淡奶油，要用打蛋器自己打发的。

8搅拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平。

9擦干净模具周围，放入冰箱3个小时左右。

10时间到后，轻轻把模具取下来，就可以开吃啦，这个是我挤了焦糖在上面，我比较喜欢吃甜的。

小窍门：

如果没有抹茶粉，也可以加咖啡粉之类的，吉利丁粉的作用是让上层的奶油凝固，所以需要在冰箱里放一阵子。

抹茶慕斯无论是从味道还是在颜色搭配上，都是非常完美的。你们开心吗？我们现在已经可以自己动手做抹茶慕斯了，如果你们喜欢的话，那就动手吧，让我们的味蕾也能好好享受，在这炎炎夏日，什么都不重要，好胃口才是最重要的，生活的美好，让我们开始追求质量，让我们自己动起手来，给我们家里带来凉爽的抹茶慕斯蛋糕，让我们每天都幸福快乐！