补肝养血！猪肝青菜汤最拿手

Posted 2021-12-09 猪肝

篇首语：一名具有高尚师德的教师，须是一个因材施教，公正公平对待每一名学生的教师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了补肝养血！猪肝青菜汤最拿手相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、补肝养血！猪肝青菜汤最拿手

2、补肝养血汤的做法有什么呢

补肝养血！猪肝青菜汤最拿手

猪肝就是指猪的肝脏，别看它外形不咋样，实际上猪肝是一种养生保健必备食材之一。猪肝的做法非常多，最简单的方法就是用猪肝熬汤，在搭配一些青菜别提有多么美味。说来说去，猪肝青菜汤怎么做呢？

原料：

猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克，生姜10克、花生油15克、清汤适量，盐5、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许，湿生粉少许。

做法：

1.猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。

2.烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。

3.待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。

特点：

猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，且鲜嫩可口。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效。

补肝养血汤的做法有什么呢

肝是我们身体中非常重要的器官，它帮助我们把身体中的毒素排出体外，让我们的身体更加的健康，因此我们平时一定要对肝进行好好的保养，如果肝不好，不仅严重影响我们的身体健康，还会对以后的生活造成影响，我们平常要拥有积极向上的心态，不能消极，这样会对我们的肝脏造成压力，那么帮助我们保护肝脏的补肝养血汤怎么做呢，我们一起来学习一下。

用料：猪肝100克猪瘦肉100克黑木耳20克西红柿200克姜丝适量盐少许

做法：

1 猪肝洗净，横剖开，去筋膜和脂肪后切片，再用清水洗净血沫。

2 猪瘦肉洗净，切薄片。

3 黑木耳用清水泡发，搓净泥沙，去除根部并撕成小朵。红枣洗干净切开取核。

4 西红柿洗净切片。

5 猪肝和瘦肉用少量油、盐、酒、糖、淀粉搅拌一下。

6 汤锅中放适量水，大火煮沸，放姜丝、黑木耳、红枣、西红柿片、猪肝片、猪瘦肉片。等水再次煮开，转小火继续煮约15分钟，用盐调味即可。

适宜人群：此汤为老少皆宜的家常靓汤。食材如何买：猪肝一定要选新鲜的，颜色鲜红、外表有光泽，用手按能回弹。如果是颜色暗淡的，就是不新鲜的猪肝。食用禁忌一猪肝中胆固醇含量较高，所以高血压、高血脂患者不宜多食。

补肝食物

西红柿一一富含维生素C和B族维生素，为肝脏补充能量的同时还可修复肝功能。

猪肝一一富含蛋白质、维生素等，是护肝补血佳品。

黑木耳一一补血补铁养颜。红枣一一古法补血养肝，红枣最受青睐，用它煮一碗排毒养肝汤吧！

防止肝火上亢，保持心胸开阔，积极向上，拥有良好的好心态，都有利于疏肝理气。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行调养，要顺应天时。

依据自然界属性，春属木，与肝相对应，因此春季养肝正当时。中医认为，肝主情致，因此在春季养生方面要护肝，保持心情舒畅，切莫急躁，防止“肝火上升”。

根据以上的分析，我们知道，补肝养血汤的做法比较简单，而且容易操作，平常我们一定要学会保护我们的肝脏，平常不要熬夜，这样会对我们的肝脏造成损害，保持良好的心情，遇事不要慌张，沉着应对，以免伤肝，只要有一个健康的肝脏我们的身体才能更加健康。