丝瓜的常见吃法 丝瓜的功效与作用
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丝瓜的常见吃法 丝瓜的功效与作用
丝瓜是夏季产量十分丰富的蔬菜,外皮呈现深绿色,有皱点,开黄色花朵,由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬,生长速度相当惊人。根据《本草纲目》中记载,我国自唐代就有丝瓜之名,目前栽培甚为普遍,是夏季的主要蔬菜之一。下面就跟随小常识网一起来看看的丝瓜的营养价值吧。
丝瓜青嫩时,除了食用之外,汁液可以润肤,内服时则称为“丝瓜水”,或作为化痰剂。而利用丝瓜水涂脸,则是美容除皱秘方,这是因为丝瓜含有蛋白质和果胶等有效药用成分。我们由李时珍在《本草纲目》中记载丝瓜的功效中,看出丝瓜具有美容效用的端倪。民间还有将瓜藤切开收集其内流出的水分,用以清凉降火的习惯,加上丝瓜藤水有明显的止咳、去痰作用,所以,民间多用来治疗肺炎、急慢性气管炎及发烧。早年,丝瓜常被利用来消肿退烧,丝瓜络经过处理而成的丝瓜霜也可用来止血止痛,而丝瓜叶捣汁生服亦可用于解蛇伤之毒,所以,丝瓜一身是宝。
1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的功效与作用
1、润肤美白:保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑:有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络:有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿:丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
丝瓜的常见吃法
1、蛋花丝瓜汤
【材料】丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。
【做法】①将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。②炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。③盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。④放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。
2、丝瓜泥
【材料】丝瓜100克
【做法】①丝瓜削皮,切碎。②将丝瓜用海尔消毒锅蒸熟。③将蒸熟的丝瓜搅成泥状即可。
3、蒜蓉蒸丝瓜
【材料】丝瓜480克、大蒜2个、红椒2个、粉丝适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。
【做法】①准备材料。②丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用。③粉丝洗净浸泡5分钟。④大蒜切末备用。⑤热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。⑥丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。⑦将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可。
4、丝瓜油面筋
【材料】丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量,蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。
【做法】①丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。②辣椒姜切丝,蒜拍碎。③锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。④放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。⑤放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁,放盐调味即可。
丝瓜水的功效与作用-丝瓜水怎么用
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜水的功效与作用-丝瓜水怎么用
丝瓜水的功效
治双单蛾,又可消痰火,解毒,兼清内热,治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服,可镇咳,又治头痛,腹痛,感冒,脚气,水肿,酒中毒等。
丝瓜水的作用
1、补水:丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻。
2、保湿美白:丝瓜水含有大量天然保湿因子,不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性,肤色靓丽、红润、洁净、白皙。
3、祛皱:作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成,可有效改善粗糙有皱纹的皮肤,使肌肤回复幼嫩光洁,令肤质变得柔润亮泽。消炎:作为药材,丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用,经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。平衡:丝瓜水性甘,温和,可调节面部皮脂分泌,对面部皮肤具有清爽,收敛,镇静,平衡的功能。
丝瓜水的用法
防晒丝瓜奶敷
材料:丝瓜水适量,冰牛奶,蜂蜜适量。
做法:将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜,调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15~20分钟后,用清水洗净。
功效:此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用,并且防晒的作用也非常好,尤其对于晒伤的肌肤,能够尽快修补,还可以淡化斑点。
丝瓜柠檬美白敷
材料:丝瓜水适量,柠檬半个,牛奶适量。
做法:将柠檬洗净、切碎,放入榨汁机中榨汁。将汁液加入牛奶和适量丝瓜水,混合均匀,敷于面部。10~15分钟后将面膜洗去。
功效:此面膜长期使用,可使皮肤白皙细腻,减少斑点。
去皱丝瓜液
材料:鲜嫩丝瓜。
做法:丝瓜藤自然分泌汁液,然后用脱脂棉花蘸汁液敷涂脸部及轻涂皱纹处。
功效:长期使用可减少皱纹,保持容颜不老。此外,食用丝瓜,也有很好的美容作用。
相关参考
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 丝瓜水的功效与作用-丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。 丝瓜水的功效与作用-丝瓜水
丝瓜的营养及功效有哪些呢?丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质,有消暑下火、化痰止咳、疏通乳腺的功效。 吃丝瓜好吗?丝瓜
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