草菇的营养价值-草菇的食用功效

Posted 草菇

篇首语:厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了草菇的营养价值-草菇的食用功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、草菇的营养价值-草菇的食用功效

2、孕妇可以吃虫草菇吗?虫草菇和什么一起吃好?

草菇的营养价值-草菇的食用功效

草菇是一种腐生性真菌。鲜菇肉质肥嫩,风味鲜美,是宴席卜的美味佳肴。鲜草菇营养丰富,特别是含有大量的维生素C,据广东省微生物研究所分析,每100克鲜菇含量高达158一206毫克,远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白,经常食用可增强人体的免疫能力,降低胆固醇和高血压,并能预防癌症。因此,草菇作为一种保健食品和高档蔬菜,深受人们的喜爱。其产品既可以鲜售,也可以制罐、速冻和干制,是一种极具发展前途的食用菌类,也是我国出口创汇的重要农产品。

草菇历来以稻草为原料,每100千克稻草可产鲜菇10~15千克,最高产量可达到20千克。用棉籽壳、废棉在室内栽培的产量较高,一般每100千克棉籽壳可产鲜草菇30千克,高产的达到40一62千克.但风味比稻草栽培的略差。草菇是食用菌中生长发育最快的种类,从播种到出菇仅需7一12天,栽培周期约30天左右。在适温季节,每月可栽培1次。总之,草菇种植方法简便,原料丰富,经济效益较高。

草菇是一种高温菇,在夏季栽培,生产中更要注意栽培环境的消毒。培养料要经阳光暴晒消毒,棉子壳和废棉培养料要进行发酵处理,不仅可以杀灭料中病虫,还可改善培养料理化性状,使其更适合草菇生长。草菇菌丝寸长速度快,适宜的PH高,只要通过科学地栽培和管理,可以生产出质量安全的草菇鲜品。

营养分析

1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2、它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

3、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

4、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

适宜人群

一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

孕妇可以吃虫草菇吗?虫草菇和什么一起吃好?

这篇文章主要为大家介绍:孕妇可以吃虫草菇吗虫草菇和什么一起吃好?虫草菇含哪些营养价值,希望对你有所帮助


孕妇可以吃虫草菇吗

女性在怀孕期间可以多食用虫草菇,因为虫草菇具有很高的营养价值,但是要适量的食用,孕妇在食用以后,不仅可以提高身体的免疫力,而且还具有通便排毒,清热解毒,止咳化痰等功效,用草菇来熬汤喝,不仅味道鲜美,而且还可以有效的预防妊娠高血压症。


虫草菇和什么一起吃好

1、鸡

能补肾助阳,适用于头脑昏沉,记忆力减退,心悸怔忡,视物昏花,体虚易感冒,多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者,也有一定的治疗作用。

2、胎盘

有缓解气血不足,自汗盗汗,腰膝酸痛,咳喘气紧,头昏目花等症,和适合病后久虚不复的朋友食用。有阳痿、遗精、腰膝酸痛等肾阳肾精不足的朋友也可以适量食用用于辅助治疗。

3、鸭子

有治疗头晕目眩,耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症状的功效;同时,对乙型肝炎,神经衰弱,肺结核,糖尿病,尿崩症,红斑性狼疮等也有辅助治疗作用。


虫草菇含哪些营养价值

虫草菇中含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等,也对身体十分有益。虫草菇秉承了天然虫草的性质,功效与天然虫草相同,能够增强体质,延缓衰老,对气血双虚、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘等身体不适之症有较好的改善功效,还能对肺癌、肝癌有辅疗作用。

相关参考

草菇竹荪汤的做法

草菇是我们常见的一种菌类,草菇不但可以食用而且营养价值还很高,草菇有很好的食疗功效,草菇里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的氨基酸,草菇的做法有多种,我们不但可以采用草菇来炒肉而且也可以采用草菇搭

草菇竹荪汤的做法

草菇是我们常见的一种菌类,草菇不但可以食用而且营养价值还很高,草菇有很好的食疗功效,草菇里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的氨基酸,草菇的做法有多种,我们不但可以采用草菇来炒肉而且也可以采用草菇搭

孕妇可以吃虫草菇吗?虫草菇和什么一起吃好?

这篇文章主要为大家介绍:孕妇可以吃虫草菇吗虫草菇和什么一起吃好?虫草菇含哪些营养价值,希望对你有所帮助孕妇可以吃虫草菇吗女性在怀孕期间可以多食用虫草菇,因为虫草菇具有很高的营养价值,但是要适量的食用,

清炖草菇汤的做法与营养价值

清炖草菇汤是大家经常会喝到的一道汤,它含有各种营养成分都很高,对我们人体十分的有益,经常食用可以有效的提高我们身体的抵抗力,减少生病,目前也有很多人不知道清炖草菇汤要怎么炖比较有营养,需要加哪些料下去

清炖草菇汤的做法与营养价值

清炖草菇汤是大家经常会喝到的一道汤,它含有各种营养成分都很高,对我们人体十分的有益,经常食用可以有效的提高我们身体的抵抗力,减少生病,目前也有很多人不知道清炖草菇汤要怎么炖比较有营养,需要加哪些料下去

草菇莴笋汤的做法

草菇是我们常见到的一种菌类,草菇不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃草菇可以起到很好的保健养生功效,所以草菇受到了大家的喜爱,草菇有很多种做法,我们可以采用草菇来炒着吃也可以采用草菇来煮汤,下文我们...

草菇莴笋汤的做法

草菇是我们常见到的一种菌类,草菇不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃草菇可以起到很好的保健养生功效,所以草菇受到了大家的喜爱,草菇有很多种做法,我们可以采用草菇来炒着吃也可以采用草菇来煮汤,下文我们

痛风可以吃草菇吗?草菇有哪些功效?

这篇文章主要为大家介绍:痛风可以吃草菇吗草菇有哪些功效?怎么挑选草菇比较好,希望对你有所帮助痛风可以吃草菇吗草菇属于食用菌类,其中嘌呤含量比较高, 痛风病人应慎食。痛风是各种原因导致的嘌呤代

草菇如何做汤好吃

草菇是我们大家都很喜欢吃的一种食用菌,草菇不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃草菇可以起到很好的保健养生功效,所以草菇受到了大家的喜爱,草菇里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,常吃草菇可

草菇如何做汤好吃

草菇是我们大家都很喜欢吃的一种食用菌,草菇不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃草菇可以起到很好的保健养生功效,所以草菇受到了大家的喜爱,草菇里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,常吃草菇可