羊奶和牛奶哪个营养高

Posted 2021-12-09 牛奶羊奶

篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊奶和牛奶哪个营养高相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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羊奶和牛奶相比较，我们最常喝的还是牛奶，因为牛奶的味道比较平和一些，而羊奶味道比较膻。常喝牛奶的朋友都知道，牛奶对人的身体有提高免疫力的效果，而且补钙效果也是比较好的，至于羊奶的营养价值可能就不是很了解。下面我们一起看看羊奶和牛奶哪个营养高一些。

羊奶牛奶的成分，蛋白质组成蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低，牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

脂肪羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。

现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

以上是羊奶和牛奶的成分对比以及羊奶和牛奶的营养价值，通过了解后我们可发现其实还是羊奶的成分明显高一些的，而且很多女性长期喝羊奶，对皮肤也有很好的改善作用呢，如果感觉羊奶味道实在无法接受的朋友，每天喝一杯牛奶也是不错的选择。

羊奶是生活中很常见的一种饮品，定期喝羊奶对身体很有帮助，而羊奶一般需要杀菌，也就是煮羊奶，如果你不知道煮羊奶一般煮多久能杀死病菌，可以看看小常识网带来的介绍哦！

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1、煮羊奶一般煮多久能杀死病菌

2、羊奶和牛奶哪个容易发胖

3、喝羊奶对身体有什么好处

煮羊奶一般煮多久能杀死病菌

10分钟左右。

如果煮羊奶的时间过短，达不上消毒杀菌目地，但烧开太久又会毁坏羊奶中的营养元素，因此建议将适量羊奶放入奶锅之中开旺火煮，煮沸后立即熄火，片刻后再开旺火煮，煮沸后再熄火，反复操作三四次，即大约十分钟的时间，即可有效杀灭奶中的细菌微生物，同时又不破坏羊奶的营养成分。

羊奶和牛奶哪个容易发胖

吃多了都容易胖。

从热量对比来看，每千克羊奶热量大约比牛奶要高210千焦，且成分中羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，牛奶脂肪为2.8%-4.0%，看起来羊奶会容易胖一些，但是羊奶的脂肪颗粒体积只有牛奶的三分之一，利于人体吸收，不用太担心有营养浪费或者营养补充过度的问题，两者都是营养丰富的食物，摄入过多都是容易胖的。

喝羊奶对身体有什么好处

吃多了都容易胖。