莲藕变绿了还可以吃吗？莲藕不宜和什么一起吃？
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篇首语：幽沉谢世事，俯默窥唐虞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莲藕变绿了还可以吃吗？莲藕不宜和什么一起吃？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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莲藕变绿了还可以吃吗？莲藕不宜和什么一起吃？
这篇文章主要为大家介绍：莲藕变绿了还可以吃吗莲藕不宜和什么一起吃？莲藕中间黑了可以吃吗，希望对你有所帮助
莲藕变绿了还可以吃吗
建议不要食用。
正常情况下，莲藕不会有绿色的情况，新鲜的藕切开之后，莲藕的肉质为淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，莲藕营养丰富，在莲藕中含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、微量元素等营养成分，保存不当的话很容易产生霉变反应，自然界有不少绿色的霉菌，这些霉菌落户到莲藕上之后会快速繁殖、生长，使莲藕外表产生变绿现象。建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃，去重新选购莲藕。
莲藕不宜和什么一起吃
1、大豆
大豆中富含铁质，因而不能和含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收的。
2、猪肝
莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸会和猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收。所以，莲藕不宜和猪肝一起吃。
3、白萝卜
莲藕性寒，白萝卜也是寒性较重的食物，两者不建议同食，尤其生食寒性更大，可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者则更严禁一起吃。
莲藕中间黑了可以吃吗
可以吃。
莲藕中间变黑是因为莲藕在采摘或者运输途中有了破损，导致泥巴进入导致的顽固泥渍或者莲藕内部长时间和空气接触氧化所致，这样的莲藕只要清洁好了，或者将其挖掉都是可以食用的。
海螺发紫了还能吃吗？海螺不宜和什么一起吃？
这篇文章主要为大家介绍：海螺发紫了还能吃吗海螺不宜和什么一起吃？海螺怎么保存，希望对你有所帮助
海螺发紫了还能吃吗
海螺肉变紫色建议最好不要吃。 很多海鲜食物在煮的过程中都有变色现象，而大家关心的则是这样产生的变色还能否食用。那么煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后，螺肉表面光滑，颜色正常，苦胆只是一条青色的线，口感辛辣有回甘。胆汁有解毒功效，不应该去除海螺的苦胆。
海螺不宜和什么一起吃
1、香瓜
海螺和香瓜一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，不利于生长发育，日常生活中应尽量避免搭配食用。
2、糖
海螺和糖一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，不利于生长发育，日常生活中应尽量避免搭配食用。
3、牛肉
海螺和牛肉一起吃会引起腹胀，不容易消化，不利于生长发育，日常生活中应尽量避免搭配食用。
4、猪肉
海螺和猪肉一起吃会引起身体不适，不利于身体健康，不利于生长发育，日常生活中应尽量避免搭配食用。
海螺怎么保存
建议放盐水中或者放冰箱里保存。如果没有冰箱，可以将海螺放到海水或者盐水里保存，这样的海螺一般只可以保存三五天左右。所以一般建议放到冰箱里保存，可以将海螺煮熟以后，用保鲜膜密封好，再放到冰箱中冷藏存放，这样存放的海螺要比常温下保存的时间久。
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