乌鸡党参汤做法

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篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了乌鸡党参汤做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、乌鸡党参汤做法

2、乌鸡怎么做?乌鸡汤的做法

乌鸡党参汤做法

乌鸡党参汤是一道药膳,有很好的滋补的效果,乌鸡自古以来就被人们称为上等的补品,乌鸡汤对于产后妇女尤其有滋补的效果,可以帮助产妇快速恢复身体营养,也可以增强人体免疫力,在寒冷的季节乌鸡汤是最好的滋补汤品,下面让我们一起来学习一下乌鸡党参汤的做法。

党参乌鸡汤

主料:乌鸡 (一只)。辅料:葱 (几根) 姜片 (适量) 党参 (少量)。

1.乌鸡洗净,和调料一起放入汤锅,倒入适当凉水(漫过乌鸡几厘米)

2.大火烧开,转小火慢慢炖。炖好后放盐。

3.放盐后再稍煮片刻,期间不要搅动。

小窍门:

乌鸡汤的制作方法很简单,女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。

党参的功效:

党参主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。

党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果。

党参补中益气、健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡。增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。

党参补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。

以上文章中所讲述的就是乌鸡党参汤的详细制作步骤,相信各位朋友看完了本文所讲述的乌鸡党参汤的做法都已经学会了,这道乌鸡党参汤对身体有很大的好处,也可以补血益气对女性朋友身体也非常好,而且制作也很简单易学,爱好美食养生的朋友们不妨尝试一下这道汤品。

乌鸡怎么做?乌鸡汤的做法

乌鸡怎么做?乌鸡汤的做法

茶树菇红枣煲乌鸡的做法

材料:乌鸡半只,乌鸡补益肝肾,滋阴补血,清热补虚;茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃。

做法:

1、洗净烫约3分钟。

2、去浮沫后捞。红枣去核,茶树菇洗净泡水5分钟,与乌鸡一起放入煲中。

3、加入1000毫升水,煮沸后转为小火炖2个小时,最后起锅前加盐调味。

双菇乌鸡汤的做法

原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、葱、蒜、姜、食盐、白糖适量。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2、香菇切片,蟹味菇去根,把剩下的材料也准备好。

3、小火开始煲两个小时,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。

药膳乌鸡汤的做法

材料:乌鸡1只、沙参20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、当归头20克、黄芪20克、姜片2片盐小量。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,然后去除内脏和头尾,洗净、

2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻、

3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热开始煲,直到水滚。

4、将洗干净的药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。

花旗参乌鸡汤的做法

原料:乌鸡1只、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

做法:

1、首先将主要材料的外表洗干净,然后切去鸡头和鸡屁股;

2、红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条,如果不喜欢的话,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好,然后放水,煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣;

3、乌鸡斩成多块,生姜一块拍扁;

4、红枣最后先去核再煲,把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味。

乌鸡汤的做法

材料:乌鸡1只、大生地120g、黄酒15g、汤120g、盐10g

做法:

1、选择白毛乌鸡(约3斤左右,公鸡与母鸡均可),杀鸡后去除内脏并用清水洗净。

2、将大生地洗净后切片,用糖调味后,装入洗净的乌鸡肚内,用针线缝好。

3、将制作好的乌鸡放入准备好的瓦钵内(这里也可用炖汤的大炖盅),加入适量的盐以及黄酒。

4、将瓦钵或炖盅放入锅内,隔水炖,大约炖1小时30分钟。待乌鸡完全炖烂即可上桌食用。

功效:乌鸡具有温中健脾,补益气血的功效。适合血气不畅、身体虚弱的人食用。妇女经期、产后血虚的时候,尤其适用。

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