电压力锅炖排骨汤的做法有哪些?
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篇首语:学向勤中得,萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了电压力锅炖排骨汤的做法有哪些?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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电压力锅炖排骨汤的做法有哪些?
炖排骨其实有很多的做法,而且用电压锅炖排骨的话,可以帮助更加的节省时间,那么现在我们就具体来认识一下,高压锅炖排骨的做法和技巧,例如玉米香菇炖排骨,还有苦瓜黄豆炖排骨。
一、玉米香菇排骨汤
材料
玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净
2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片
3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒
4.煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
二、苦瓜黄豆排骨汤
材料
排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。
三、牛蒡山药排骨汤
材料
排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许
做法
1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用
2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了。
电压力锅排骨冬瓜汤的做法
很多人在炖汤的时候都是用到专门煲汤锅,这样的锅用来炖汤汤的味道会更好,但是有的人时间不够,下班回来还要现做饭,所以说这样的人就不喜欢用煲汤的锅,而是选择电压力锅,这个锅来煲汤时间短,方便快捷,这样的做汤方法也可以保证汤的营养和味道,所以说更多的人都忍不住想要亲自尝试,那么电压力锅做排骨冬瓜汤有哪些方法?
所需食材:
主料: 排骨 800克
辅料: 带皮冬瓜600克 姜适量 黄酒适量 葱适量 盐4克 韭菜适量 清水适量
制作过程:
1首先将冬瓜、排骨、葱、姜、韭菜洗干净准备好。
2冬瓜去掉内瓤和籽切滚刀块,排骨切小块,葱姜切片备用。
3将排骨块和葱姜片放入接好冷水的盆中。
4再加入一大勺黄酒然后开火加热。
5水烧开后将排骨煮2分钟捞出来用温水洗净排骨上的杂质控干水分备用。
6韭菜切末备用。
7将控干水分的排骨和姜片放入电压力锅内胆中。
8加入900毫升清水。
9然后将内胆放入煲体内。
10盖上盖子以后将开合旋钮旋转到锁那个位置
11插上电源线并且插上插销开通电源,这时显示频会瞬时点亮然后熄灭进入待机状态,只要轻按任意触摸键就可以再次点亮屏幕然后进行下一步功能选择。
12这时选肉类排骨、煲汤、压力调节选60,然后再按一下中途加菜。(因为我要中途加冬瓜所以需要如此操作,如果你不用中途加菜的话就跳过此步骤即可。)
13最后按一下开始键,这时时间表就会显示剩余时间了,从开始加热一共43分钟。
14等到剩余十分钟的时候,就开始排气,然后会有提示音响起提示我们该放蔬菜了,这时将开合旋钮旋转到开的位置,再按一下开盖按钮将锅盖打开。
15加入切好的冬瓜块
16再加入4克盐
17盖上盖子然后将开合旋钮旋转到锁的位置,这时再按一下开始键,压力锅开始继续工作,剩余时间显示十分钟。
18倒计时结束后,压力锅进入排气过程,排气灯亮,显示频会显示排气倒计时间,显示频那里显示b时就表示排气结束进入保温状态了,这时就可以打开锅盖了。
19最后将切碎的韭菜末倒进去即可出锅享用美味了。
电压力锅来烧排骨和冬瓜汤的做法就这样完成了,大家都看懂了,学会了吗,如果自己会做了就赶紧尝试一番,试试自己所做的排骨汤,排骨汤最主要的就是必须要保持汤的原汁原味,这样的汤才更加的好喝,汤也要少放盐,最好是清淡一点,汤的原味才更加突出。
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