皮蛋瘦肉粥的做法有哪些
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篇首语：须知少年凌云志，曾许人间第一流。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了皮蛋瘦肉粥的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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皮蛋瘦肉粥的做法有哪些
皮蛋瘦肉粥的味道非常的鲜美，很多朋友都喜欢拿皮蛋瘦肉粥当早餐。关于皮蛋瘦肉粥的做法是挺多的，那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种皮蛋瘦肉粥的做法，都是非常好喝的呢！想要了解皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨来看一下哦！
做法一
材料：大米、皮蛋、油条、猪肉、香菜、盐各适量。
做法：
1、先将大米洗净，然后放入容器中，加入适量盐和清水泡上一会，大概半小时就可以了。
2、皮蛋剥去皮切小丁，油条也切成同样大小的丁，香葱切末。
3、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后撕成肉丝。
4、取出汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着在放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮好后转小火慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了。
5、最好根据口味的需求在适合的加些盐调味，放香菜、油条以及剩下的一部分皮蛋丁即可。
做法二
材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
做法三
材料：大米1小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，盐1勺，清水500ml，淀粉1勺，鲜酱油3ml，料酒3ml。
做法：
1、米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。
2、利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。
3、10分钟后，放入皮蛋搅拌搅拌。
4、再等10分钟，放入腌好的肉丝、盐，充分搅拌均匀。
5、然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
6、吃前放上一点青葱的葱花。
以上就是关于皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种皮蛋瘦肉粥的做法都是比较常见的做法，操作起来也是挺简单的。对于想要学做皮蛋瘦肉粥的朋友来说，不妨参考上面介绍的做法来尝试一下哦！关于皮蛋瘦肉粥的配料搭配方面，大家可以按照自己的喜好来选择哦！
瘦肉皮蛋粥的做法有哪些呢
瘦肉皮蛋粥主要就是用瘦肉和皮蛋烧的粥，关于瘦肉皮蛋粥的做法是比较多的，那么瘦肉皮蛋粥怎么做呢？瘦肉皮蛋粥的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种瘦肉皮蛋粥的做法，想要了解瘦肉皮蛋粥的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克，盐一勺，生粉10克，生抽一勺，鸡精适量，白胡椒粉少许，清水1000克，葱适量。
做法：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。
2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
做法二
材料：大米 150克，皮蛋2个，猪瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精1/4勺+1/4勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺。
做法：
1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。
2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
4、皮蛋剥皮，切成小丁。
5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
6、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
做法三
材料：大米1量杯，猪肉100克，松花蛋2个，食盐1茶匙，姜1小块，香油1/2茶匙，细香葱1根，水适量。
做法：
1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。
2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。
3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。
5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处。
6、在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮，程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟。
7、根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。
以上就是关于瘦肉皮蛋粥的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种瘦肉皮蛋粥的做法都是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对瘦肉皮蛋粥的做法已经掌握了。对于想要自己制作瘦肉皮蛋粥的朋友来说，不妨参考下上面介绍的做法哦！
相关参考
很多朋友都喜欢喝皮蛋瘦肉粥，对于想要学做皮蛋瘦肉粥的朋友来说，了解皮蛋瘦肉粥的简单做法是很有必要的，那么皮蛋瘦肉粥怎么做简单呢？皮蛋瘦肉粥的简单做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种皮蛋瘦肉粥的简单
皮蛋瘦肉粥大家基本上都喝过，那么皮蛋瘦肉粥的做法视频是怎么样的呢？皮蛋瘦肉粥如同中国人家中的饺子，各地有各地的做法，口味也是不同的，在制作过程中，一定要注意火候问题，避免火候太旺，这样做出来的汤味道才
平时喜欢喝粥的朋友怎么能够错过皮蛋瘦肉粥呢，很多时候我们都是在外面喝皮蛋瘦肉粥，其实大家完全可以在家自己做，相信通过今天的食谱介绍大家一定能够很快的学会皮蛋瘦肉粥的做法。做法一、材料主材：大米1小碗，
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皮蛋瘦肉粥很好吃，今天把做法推荐给大家了希望大家能回家尝试这做做看，过程一学就会没什么难的，只是要注意搅拌皮蛋和粥这要煮出来的口感才能更好，皮蛋瘦肉粥加上一点姜丝，姜丝能驱寒气暖胃，选择粳米能健脾胃，
家常皮蛋瘦肉粥是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面有很好营养补充，不过要注意的是在吃家常皮蛋瘦肉粥时候，每次都是不能过多选择，吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，那家常皮蛋瘦肉粥的做法如何呢，很多
皮蛋瘦肉粥的做法步骤很简单希望大家有空的时候可以自己在家尝试这道粥的做法。用砂锅煮还是用电饭煲煮都可以，味道肯定不会让大家食物的，一碗皮蛋瘦肉粥里面还可以加入自己喜欢的味道，一碗粥有很多的食材放在里面
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我们每个人都无法抵挡美食的魅力，日常的饮食也是我们获取营养最直接的方法，皮蛋瘦肉粥就是我们经常能吃到的一种粥类，它的味道特别鲜美，而且结合了皮蛋和瘦肉的营养价值，使整个粥变得不仅有特色而且也是比较的鲜