三文鱼为什么那么贵？怎么判断三文鱼坏没坏？
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篇首语：壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了三文鱼为什么那么贵？怎么判断三文鱼坏没坏？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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三文鱼为什么那么贵？怎么判断三文鱼坏没坏？
这篇文章主要为大家介绍：吃三文鱼的好处三文鱼为什么那么贵？怎么判断三文鱼坏没坏？，希望对你有所帮助
吃三文鱼的好处
1、促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2、保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3、美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4、预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼为什么那么贵？
1、产量比较少
三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，一般指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，有一些商检也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”，但是这种说法尚存在争议。一般野生三文鱼的产量比较少，主产于美国的阿拉斯加和加拿大地区，而他们对于三文鱼的资源有很严格的保护措施，每年只有三个月可以出海捕捞，且还有配额限量，这样就导致三文鱼的产量减少，市场需求大于供给，价格也就比较昂贵。
2、捕捞难度大
野生三文鱼多产于大西洋以及太平洋的北部，是一种深海鱼类，捕捞起来比较困难，而且很多发达国家捕捞三文鱼要求要有捕捞许可证和相应的配额制度，因此这也是导致三文鱼的价格比较昂贵的原因之一。
3、保鲜费用高
三文鱼生存在深海中，生存环境温度较低，在很多大量的三文鱼养殖场，捕捞上来的三文鱼要求在1小时内取出内脏，清理完毕，并立即放入保险箱中用冰块保鲜，温度要维持在0-4摄氏度之间，否则可能会影响三文鱼的质量，因此三文鱼在运输过程中，冷藏设备的费用也是比较高的，从而也就导致了三文鱼的价格比较贵。
4、交通运输费用
三文鱼的主产区是美国的阿拉斯加以及加拿大，在俄国和日本也有分布，我国食用的三文鱼多从挪威等地进口，通常是通过海轮或其他交通运输方式进行运输，期间所需的交通运输费用比较高，从而也就导致三文鱼的价格比较高。
怎么判断三文鱼坏没坏？
1、观看颜色
通过观看三文鱼的颜色，能够大致分辨出三文鱼是否新鲜，新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
2、通过手感分辨
新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。通过手感来感觉新鲜鱼的肉质是否新鲜，是有效辨别的方法之一。
3、口感
新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。这种方式是最有效的判断方式。
怎么判断汤圆坏没坏？小汤圆和什么放在一起煮好吃
这篇文章主要为大家介绍：怎么判断汤圆坏没坏？小汤圆和什么放在一起煮好吃？汤圆打开的保质期有多久，希望对你有所帮助
怎么判断汤圆坏没坏？
汤圆的储存具有严格的低温要求。如果保存方法不当，则冷冻的糯米丸可能会在有效期之前变质。此时，您不应该只是凝视到期日以查看汤圆是否损坏，还需要参考以下几点来判断汤圆的好坏。
1、闻气味
完整的汤圆具有糯米和馅料的香味。例如，普通的芝麻味汤圆会有淡淡的芝麻香味，而被损坏的汤圆可能会变酸变酸。
2、看形状
优质汤圆形状为椭圆形，有光泽，未损坏或破裂，但破裂的汤圆可能会出现诸如破裂，压扁，发霉，黑色或黄色等异常现象。
小汤圆和什么放在一起煮好吃
汤圆有甜和咸两种，可以减少糖和油，增加膳食纤维的摄入量。
可将无馅的小糯米饭团或甜馅糯米饭团与少量切丁的水果，凉茶，红枣，枸杞或龙眼和银耳汤一起作为汤底。创意饮食具有天然的果香和花香，可以减少健康中的糖分。摄入汤圆会降低汤圆的甜度。
对于咸汤圆，您可以使用蔬菜和蘑菇将汤煮沸，这不仅味道鲜美，而且由于加入了洋葱酥，香煎或肉类，还可以减少汤中的脂肪。进食时，添加蔬菜以增加膳食纤维。
汤圆打开的保质期有多久
1、速冻汤圆标注的保质期普遍为一年，但都设有温度门槛：低于-18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。
2、但一些超市里部分速冻汤圆贮存温度并未达标。在汉阳翠微路一家小超市，放速冻汤圆的冷柜，温度显示为-12℃;靠近汉口建设大道一家超市，冷柜温度虽显示为-18℃，但汤圆堆放超过了放置限量的水平红线，超过部分的汤圆，所处环境温度很可能高于-18℃。在汉阳钟家村一家小超市，促销员干脆将部分速冻汤圆搬出冷柜，在超市门前露天叫卖。
3、一些商家也坦言，速冻汤圆离开超市冷柜到顾客家中的这段过程，基本不可能保持在-18℃之下;部分超市使用敞开式冰柜，由于顾客翻找、选用等原因，上层温度往往比下层高，上层的速冻汤圆贮存温度也可能高于-18℃。“既然不可能各个环节都在-18℃以下，那么汤圆保质期究竟有多长？”有顾客不解。
4、速冻汤圆的贮存温度如果不达标，可能会缩短其保质期。如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质;如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。
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