红茶属于什么茶呢

Posted 2021-12-08

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红茶属于什么茶呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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红茶属于什么茶呢

茶是世界三大饮品之一，茶的种类也有很多种，比如红茶和绿茶等，红茶含有丰富的抗癌物质，对于人体健康也是很有帮助的，红茶的含糖量也很少，对于想要减肥的人来说是一种不错的选择，其口味也不错，那么，你知道红茶究竟属于什么茶吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

一：红茶属于全发酵茶

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

二：红茶的营养价值

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

三：红茶的储存方式

茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

好了，看到这儿，相信您已经了解到了，红茶属于全发酵茶，它需要揉捏，发酵，烘焙等步骤来制作完成，不同地区所产的红茶其口味也略有差异，像是我国云南地区所产的红茶，其味道回味悠长，而四川地区所产的红茶则比较清香，您可以根据自己的口味进行选择。

苦丁茶是什么茶呢

喝茶在中国有着很悠久的传统，大概是从汉朝开始，我们就把喝茶当做了一种文化。按照制作工艺，我们可以粗略的把茶分为红茶和绿茶，苦丁茶的苦味非常浓，所以那些工作压力比较大的人喜欢用它来提神，那么，苦丁茶属于什么茶呢？下面我们一起来了解一下吧。

一：苦丁茶属于凉茶

苦丁茶主要有两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶，也叫小叶苦丁茶。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。

二：苦丁茶的功效

小叶苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能），硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明，小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用）。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了苦丁茶属于什么茶了，苦丁茶的功效是非常多的，它可以抗癌和抗辐射，所以那些经常使用电脑的人可以喝苦丁茶，但是注意不要喝得太多了，不然会导致神经异常的兴奋，从而造成失眠。