枸杞变软了发粘怎么办 枸杞会掉色正常吗
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篇首语：鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了枸杞变软了发粘怎么办 枸杞会掉色正常吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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枸杞变软了发粘怎么办 枸杞会掉色正常吗
枸杞一般泡水或煲汤时掉色是很正常的，毕竟枸杞是有天然色素的，在泡水后会出现轻微掉色现象。那么，枸杞变软了发粘怎么办？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、枸杞会掉色正常吗
2、枸杞变软了发粘怎么办
3、枸杞怎么挑选好
枸杞会掉色正常吗
正常。
枸杞中含有一定的胡萝卜素，这是一种天然的色素，将其泡水之后就会出现轻微的掉色情况，水的颜色就会被成橙红色，这是一种正常现象，这种色素也具有很高的营养价值，食用后对身体十分有益，所以不用担心。且如果泡枸杞的水温较低的话，枸杞也就不会出现掉色的情况。
枸杞变软了发粘怎么办
分情况而定。
由于枸杞中含有大量的糖分，所以存放的地方稍微变潮湿就很有出现变软发粘的情况，当出现这种情况该如何处理要根据枸杞的状态而定。
如果枸杞是刚刚出现发软情况，不是很严重，并且没有出现霉变或者是虫蛀的现象的话，只要将其继续烘干即可食用，可以将其用放太阳下晒一下，或者是用烤箱稍微烤一下即可。
但如果枸杞受潮时间比较久，或者是受潮比较严重，已经出现了有异味甚至发霉情况的话，就不建议再继续食用。
枸杞怎么挑选好
颜色
在挑选枸杞的时候要注意枸杞的颜色，质量好的枸杞颜色一般是暗紫红色的，而质量不好的枸杞则红的不均匀，并且还具有很多黑头。
香气
好的枸杞具有一股淡淡的枸杞香味，无刺鼻和辛辣的味道，而质量差的枸杞，大多是经过硫磺熏染过的，具有一股刺鼻的硫磺味。
味道
质量好的枸杞口感是甘甜的，而那些质量不好的枸杞吃起来则具有一写口味，并且比较难被嚼碎，有种沙沙的感觉。
触感
好的枸杞颗粒饱满，颗颗分明，摸起来不粘手，没有结块的现象，而质量差的枸杞在触摸的时候容易粘在手上，有一种湿润感。
枸杞泡水脱色正常吗？枸杞越晒越粘怎么办
这篇文章主要为大家介绍：枸杞泡水脱色正常吗？枸杞越晒越粘怎么办？枸杞软了是不是坏了，希望对你有所帮助
枸杞泡水脱色正常吗？
纯正的枸杞如果没有用硫熏或用色素染色的，正常情况下用冷水浸泡，是不会立即显示颜色的，但是在浸泡两三个小时后，颜色可能会出现。因为长时间浸泡，枸杞会肿胀，其天然色素才会自然地散发出来。如果将枸杞子在冷水中浸泡几分钟，水就变成红色或者淡黄色的，这意味着您的枸杞有问题。
枸杞越晒越粘怎么办
1、塑料袋真空保存方法：在塑料袋中放入一个装有生石灰的小袋子，然后将除去杂质的枸杞子放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋的嘴，从袋中抽出空气，然后存放在阴凉处。需要随时检查此方法以防止漏气。
2、贮酒方法：潮湿的枸杞容易引起昆虫发霉。因此，您可以在枸杞表面喷洒一些优质的酒。最好先喷一些纯酒精，然后将其放入塑料袋中并密封。此方法还可以使枸杞看起来更亮。
3、烘烤方法：摊开潮湿的枸杞，然后放在干净的纸上。烹饪时，可以将其放在炉子旁，通常放在阴凉通风的地方。
枸杞软了是不是坏了
不一定，鉴别枸杞是不是坏了的方法如下：
1、看颜色
首先，我们可以看一下枸杞的颜色，因为枸杞的正常颜色是红色。如果枸杞变成棕色，则枸杞可能发生了质变。此时，您可以在水中浸泡几粒。黄色，表明枸杞已变质。
2、摸质地
枸杞的正常质地柔软，有点像葡萄干的质地，但外面没有水分，也不太粘。如果将枸杞胶粘到一个球上，它的外部就会感到潮湿并且无法松动，这意味着枸杞变质了。这种变质的枸杞不能继续食用，以免引起腹泻，呕吐和其他不适症状。
3、闻气味
普通的枸杞散发着淡淡的香气，但是变质的枸杞的气味会明显改变，特别是发霉的枸杞味更明显，轻的气味可以闻到很浓的霉味，而恶化的更严重的枸杞则可能有烂味。
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