百合薏米粥的做法
篇首语：不傲才以骄人，不以宠而作威。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了百合薏米粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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百合薏米粥的做法
百合是我们非常熟悉的一种花，百合不但有很好的观赏价值而且食用价值也是很高的，经常吃百合既可以起到镇咳祛痰以及滋阴润肺的功效又可以起到镇静和抗癌等作用，所以百合深受人们的喜爱，我们可以采用百合搭配上一些食材来做成美味的菜肴，下文我们就采用百合搭配上有很好祛湿功效的薏米来熬制成粥。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
薏米又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
百合薏米粥是一道汉族传统甜品。将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时；干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。
1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时;干百合用温水浸泡约15分钟。
2、锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是百合，我们知道百合不但有观赏的价值而且还有食用的价值，百合不但能起到抗癌防癌的功效而且还能起到滋阴润肺等作用，上文我们详细介绍了百合薏米粥的做法。
薏米红豆百合粥的做法
食物不经能让我们填报肚子，如果我们根据自己的身体情况搭配好食物就能让我们的身体变得更加的健康，尤其是在炎热的夏季，很多人总是会没有食欲，但是如果能够合理的搭配好饮食，就能让身体变得更加的健康，其中薏米红豆百合粥就是有没有养颜和清心润肺的功效，下面一起了解下薏米红豆百合粥的做法。
薏米红豆百合粥的做法
原料
1.薏米
2.红豆
3.百合
4.莲子
做法
将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中，待水沸腾后加入百合，再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步骤】
1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡发之后再用。
2. 红豆、薏米淘洗2遍。
3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。
——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。
4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。
——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。
5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。
——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。
6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。
薏米红豆百合粥的做法是非常简单的，平时在生活中我们一定要按照上面的方法进行制作，另外在制作的过程中我们一定要掌握好火候，而且薏米红豆百合粥对于爱美的女性还有很好的美白淡斑的效果，对于有胃部疾病的朋友来说还能起到养胃的功效。
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