荞麦南瓜粥的做法

Posted 2021-10-30 南瓜

篇首语：聪明在于勤奋，天才在于积累。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了荞麦南瓜粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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荞麦南瓜粥的做法

相信很多朋友都吃过荞麦和南瓜，这两种食材都是可以在超市或者市场上买到的。说多这两种食材，可能有些朋友不了解，其实这两种食材，营养十分丰富，尤其是荞麦，属于粗粮的一种，常吃促进肠胃消化和肠胃吸收，十分很多朋友食用。那么今天就给大家介绍一道与荞麦有关的美食给大家，那就是荞麦南瓜粥，接下来我们就来看一下做法吧。

荞麦南瓜粥；材料：荞麦米、南瓜各50克，大米25克，莲子5克。做法：1、南瓜去皮除子、洗净，切小丁；莲子洗净；荞麦米和大米洗净。荞麦米用清水浸泡2小时。2、锅置火上，放入荞麦、大米、莲子和适量的清水煮沸，转为小火熬煮至荞麦米和大米八成熟时加南瓜丁煮至粥稠、米烂、南瓜熟透时关火即可。荞麦每天食用50克为宜。

荞麦性平，味甘，归脾、胃和大肠经。荞麦还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁、钠、钾等营养成分。具有止咳、平喘、祛痰、健胃、消积、止汗、抗菌、消炎、抗血栓和预防脑出血的功效。

荞麦是老年人、体弱者、妇女和儿童皆宜的主食。不过荞麦米口感较粗糙，蒸或煮时宜加些大米，会让其口感变得软滑一些。脾胃虚寒、消化功能较差、经常腹泻和对荞麦过敏的人不宜食用。尤其对荞麦过敏的人禁食。

以上的内容就是关于荞麦南瓜粥的做法了，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。这种粥，适合很多朋友食用，尤其是肠胃不好的朋友，常吃这款粥有利于促进肠胃消化和肠胃吸收，建议大家可以用来作为早餐食用，味道十分美味。

红枣荞麦粥的做法

一日之计在于晨，早餐对于我们每个人来说都是非常重要的，只要保证了早餐的治疗才能提供给我们一天所需的营养价值，其中红枣荞麦粥能对我们的身体有很好的改善作用，其中荞麦的营养价值非常丰富，含有大量的维生素和膳食纤维，加之红枣有很好的补气养血的作用，对我们的身体健康有很好的作用，下面一起了解下红枣荞麦粥的做法。

红枣荞麦粥的做法

原料：

荞麦100克，红枣30克，红糖适量。

做法：

将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。

营养价值

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等

上面就是对红枣荞麦粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单快捷，并且经常吃些粗粮能让我们身体获取更多的营养价值，并且还可以根据自己的口味搭配薏米到里面，这样能更好的美容养颜和减肥。