如何保存洋姜不发芽 洋姜生了芽能吃吗
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篇首语：只要学不死，就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何保存洋姜不发芽 洋姜生了芽能吃吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何保存洋姜不发芽 洋姜生了芽能吃吗
洋姜在生活中还是很常见的，但如果没有保存好的话，是很容易发芽的，一般发芽的洋姜也是可以使用的，只是没有之前那么高的营养价值，继续吃也没什么影响，具体可以看看小编带来的介绍。
全文目录
1、洋姜生了芽能吃吗
2、如何保存洋姜不发芽
3、洋姜怎么吃最好吃
洋姜生了芽能吃吗
洋姜生了芽能吃。
洋姜不同其他食物，洋姜生芽之后不会生成有害物质，所以生了芽还能食用，但是不要生吃，最好是和肉一起炖着吃，因为生了芽的洋姜含有胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂溶性维生素，和油脂溶解后才能被消化吸收，生食胡萝卜素就只会被代谢出去。
如何保存洋姜不发芽
具体保存方法如下：
1、腌制保存：洋姜腌制之后，其活性成分已经失去活性了，细胞组织也就不会再生，不会在发出新芽；并且腌菜中盐含量比价高，细菌不易滋生，可以用来长时间保存。
2、晒干保存：洋姜含大量的淀粉，晒干之后水分缺失发芽组织无法生存，食用之前再用水泡一下即可。
3、冷冻保存：洋姜的芽高于8摄氏度的环境就会长出新芽，因此把洋姜放冰箱冷藏也有可能发芽，而放冷冻室里面冷冻的时候，细胞基本处于休眠状态，这样冷冻保存洋姜不发芽。
洋姜怎么吃最好吃
洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。
把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。
烹饪前，洋姜要洗净，因为洋姜本身带有泥土。
红薯怎么保存不发芽 红薯发芽了还能吃吗
红薯在生活中是很常见的食物，对身体很有好处，但如果不小心买多了，发现红薯发芽了就不要吃了，这种和土豆一样，发芽了就代表毒素出来了，不要再吃了。下面，小编为您带来红薯怎么保存不发芽小技巧。
全文目录
1、红薯发芽了还能吃吗
2、红薯怎么保存不发芽
3、红薯餐可以减肥吗
红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽了不建议吃，理由如下：
1、红薯和土豆一样属于块茎类植物，与土豆不同的是，红薯是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，食用的话需要把芽根部深挖一些下去，因为每个人的体质不同，为了避免不必要伤害，长芽的红薯最好不要再吃了。
2、但是如果红薯表皮呈褐色或黑色斑点的就不能食用，那个是因为受黑斑是受病菌污染所致，红薯因此发硬发苦，人体食用后会引起食物中毒，具体表现有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状．严重的高烧、头痛。
红薯怎么保存不发芽
想要红薯不发芽，保存时间久一点，在选购红薯的时候应该尽量选择表皮完整的。保存红薯的温度控制在12°C左右，存储环境宜干燥、阴凉、通风处为宜，尽量避免阳光直射，以防止红薯水分过多的蒸发，影响食用的口感。
红薯餐可以减肥吗
看情况。
红薯餐如果是适量吃的话，可以一定程度上辅助减肥，因为红薯中富含有淀粉和纤维素，不仅可以提供能量，还可以有很好的饱腹效果，可以减少减肥期间对于其他热量的摄取，一定程度上可以帮助减肥，如果配和一定的运动锻炼的话，是可以减肥的。
但是如果减肥期间不控制饮食的话，可能吃红薯餐也是没用的，因为红薯餐不能直接起到消耗脂肪的作用，所以还是要靠自己合理的膳食以及运动锻炼。
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