初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

Posted 2021-12-07

篇首语：少量的常识，当得大量的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

2、减少油炸食品危害的方法每天吃炸鸡易早衰

初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

在下雪天吃炸鸡喝啤酒，这想起来浪漫不已的事情对健康来说到底有没有影响？会不会存在健康隐患呢？

初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

炸鸡和啤酒的由来

2014年迎来新年初雪，小伙伴们兴奋了，微博里、微信里、短信里，都是大家直播的初雪场景，而最热门的一句招呼就要数“今年初雪，炸鸡和啤酒吃了没？”

下雪后，微信、微博上的小伙伴们都纷纷体味了一把“雪天吃炸鸡喝啤酒”的情调。对此搭配肯定有人表示不解，其实炸鸡啤酒来自最近热播的韩剧《来自星星的你》，女主角千颂伊的最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，伴随着剧集的大热，火爆网络。一时间引来粉丝们争相效仿。不仅肯德基麦当劳里多了点了炸鸡就啤酒喝的普通男女们，连像高圆圆这样的“女神级”明星也加入到了这个行列中来。

吃炸鸡喝啤酒的健康隐患

浙江医院营养科副主任陈洁文也对这个现象有所听闻：炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也属于高热量食品，吃太多不仅容易上火。同时，由于雪天气温低，吃油炸食品又喝冰啤酒，对消化道的刺激是很大的，可能会引起消化不良。对此，桐君堂国医馆消化科的朱慧芳医师也有相同的看法，认为炸鸡配啤酒的吃法，一冷一热很可能会引起消化系统不适，造成腹泻等后果。所以就她们建议网友不要跟风模仿。

浙江医院营养科副主任陈洁文还特意提醒，对于消化不好的、患有痛风的、血脂血压都比较高的、年纪较大的、身体本身比较虚弱的这几类人是尤其不能吃此类食品的。

当然，那些要时刻保持身材的美女们，自然也不能多加尝试，要知道炸鸡和啤酒里面的热量可会让身材大打折扣。

不过下雪天天气寒冷，人们当然也需要补充充分的热量，对此陈洁文建议，人们可以适当多吃一些主食来补充热量；如果口味比较重，可以在冬天适当多吃一些较辣的菜引起身体产热，促进血液循环。

桐君堂国医馆消化科的朱慧芳认为：中医上冬日进补最主要的是少吃寒性的食物，诸如啤酒、螃蟹、西瓜之类的，这对于胃不好的人来说尤其重要；适当饮用生姜茶，或者吃羊、牛肉等温性、热性食物来补充身体热量是冬日进补的好办法。

炸鸡+啤酒伤肠胃易长痘

然而这份在雪天吃炸鸡喝啤酒，期盼甜蜜爱情的浪漫情怀，却也带来了健康隐患。同仁医院消化内科刘顺英主任昨天告诉记者，年后这几天，就诊患者中，有20%都是吃了油炸食品、喝了酒而引起肠胃不适的。

“油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。”刘顺英告诉记者，吃油炸食品，再搭配酒类，就更会刺激肠胃，容易损伤胃粘膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接连下肚，很容易消化不畅、受凉，极易引发急性肠胃炎。

深受浪漫韩剧“毒害”的不仅仅是肠胃，还有皮肤。白领高小姐，在接连两天食用“炸鸡啤酒”后，就发现脸上频繁冒起了痘痘。南京市中西医结合医院皮肤科杜长明主任对此表示，首先炸鸡中可能含有的激素，会紊乱人体中的激素水平，导致痘痘、痤疮的形成；其次油腻的炸鸡和刺激的啤酒，会导致内火旺盛，上火后也易催生痤疮等，而油脂过多，更易堵塞毛囊，引起皮肤感染。

编后语：看来下雪天吃炸鸡喝啤酒的做法，只能存在在浪漫的韩剧中了，各路粉丝们追剧追星的同时可别忽视了自己的健康。

减少油炸食品危害的方法每天吃炸鸡易早衰

炸鸡是很常见的油炸食品也是现在很多人喜欢吃的食物，最近有研究表明每天吃炸鸡易早衰，那么油炸食品有哪些危害呢？吃完油炸食品要如何排毒呢？下面就和小常识网来了解一下。

相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。

油炸食品的危害

不利于控制体重

油炸食品高热量高脂肪，像100克的油条，就有626千卡，要走大约13500步才能消耗掉。这些油炸食品，通常都是淀粉类在油中炸出来的，所以会吸很多油，这些油就都被你一起吃进去了，你说能不胖吗？

可能致癌

淀粉类在高温烹制中会产生一种叫丙烯酰胺的，这个东西就是致癌的化学物。而油炸食品，像油条、薯条等就都是用淀粉类食材炸出来的。虽然目前为止没有说明多少的分量能够致癌，但是还是有致癌的可能性在。

易导致心脑血管疾病

导致心血管疾病，是因为油炸食品中的反式脂肪酸比较多，而这会堵塞血管，也会让血管变得没有弹性吗，所以才会容易引起心血管疾病。

增加肠胃负担

油炸食品跟其他食物比起来比较不好消化，所以这自然就容易给肠胃造成负担了。而且，一些油炸食品如果比较硬的话，就算你已经嚼碎了吞进去，但还是会对你的胃造成一定影响。并且，油炸食品再加上高盐的话，就更加刺激肠胃了。

营养价值低

高油温会让食物本来的营养消失，而且，还会使蛋白质变质，也会破坏一些维生素和无机盐。所以说，就算吃油炸食品你觉得饱了，但其实你吃进去的营养几乎没有。

让人变笨

油炸食品或者膨化食品中有硫酸铝钾或硫酸铝铵，这些化学物质会损害脑组织，所以会让人变笨，更可能会导致老年痴呆症。

减少油炸食品危害的方法

定时换油

不少人会因为舍不得把炸东西使用的油再反复使用，然而长时间用作油炸的油会产生很多有害物质，建议要勤一点换油，再不济也要及时捞出油里面的杂质。

不要让油长时间烧开

当食用油加热到270℃以上时，油烟中会含有大量苯并芘，吸入后容易增加人体患肺癌风险。因此烹煮油炸食品的时候动作一定要快，炒完菜后，别急着关抽油烟机，最好再持续开10分钟左右

多搭配叶菜食用

食用油炸食品往往会导致摄入油脂超标，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜肴就要尽量清淡，最好搭配多一点的水煮菜或者是凉拌菜一同食用。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用

使用水煎法

在锅底放一点点油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。

做出来的食物下脆上软，外香里嫩，口感好之余又不会含有太多油脂。

控制油温

油炸时温度控制在160℃-180℃为宜，油温过高不仅容易炸过头，还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。

7种有助于排毒的食物

1、木耳

木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

2、西柚

营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，能缓解因过饱而致的肠胃不适。

3、糙米

糙米含丰富的蛋白质、纤维素（是白米的两倍）、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。研究显示，长期进食糙米有助于将毒素排出体外，此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘。

4、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。

5、酸奶

酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生。但要注意的是，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

6、花生

有调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

7、魔芋

魔芋中含有丰富的束水凝胸胶纤维，不仅可减少食入过多引起的肠道压力，同时还能促进肠道的蠕动，再者魔芋中的丰富的膳食纤维，可减少食物在肠道停留的时间，对减少过度饮食对肠道的危害具有积极的作用。

初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

初雪为什么吃炸鸡喝啤酒？炸鸡和啤酒的健康隐患

减少油炸食品危害的方法 每天吃炸鸡易早衰

减少油炸食品危害的方法每天吃炸鸡易早衰