石锅茶泡饭的做法

Posted 2021-12-07

篇首语：研卷知古今；藏书教子孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了石锅茶泡饭的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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用石锅来煮茶，然后用茶水来泡饭，相信这样的美食很多人几乎是都没有听过，因为这样的美食是来自于日本的，如果经常吃日本料理的话，那么就知道这个石锅茶泡饭到底是什么样的味道，吃石锅茶来泡饭的人都知道这个石锅茶泡饭的相关做法，但是不知道的话就没有办法完成，那么石锅茶泡饭的做法到底有哪些呢？

把石锅烧热，放入大骨汤，放少许盐。

汤烧开后放入冷饭，接着放金针菇，青菜末，待烧开后打一个鸡蛋，离火，由于石锅有保温作用，吃的时候拌一下鸡蛋就熟了。

做法二

将茶叶煮的滚开，滤掉茶叶，然后倒入米饭中，快要没过米饭即可，上面撒点海苔丝，熟芝麻。

我今天还放了几颗松子，少许盐，和芥末。

做法三

泡一杯绿茶、准备好饭、梅干，海苔剪成丝、香菜叶洗净。

2.把泡好的茶水沿着饭碗边慢慢的浇进去，洒上些芝麻。

3.放上香菜叶和梅干。

4.把海苔丝铺在最上面，再洒少许芝麻。

做法四

1.把胡萝卜去皮切成丝。香菇洗净后切丝。菠菜切成段、黄豆芽掐去根须。

2.将几种蔬菜放入锅中用少许油和盐分别炒熟，盛出来分别放置;如果自己吃不想摆的整齐好看，那么可以在锅中放入油，先放胡萝卜、再放黄豆芽、然后是香菇、这几样都炒软再放入菠菜段和少许盐炒熟就可以了，这样更简单并且省时省事。

3.不喜欢炒制的蔬菜，也可以用沸水汆烫蔬菜，然后过凉水再挤干水分的方法，这种更适合炎热的夏天吃。

牛肉末切碎放入胡椒粉、料酒、酱油、食用油少许拌匀，然后放入炒锅中炒变色盛出来。

5.准备拌饭辣椒酱(可以用辣白菜肉酱来拌饭吃，也非常好吃;如果嫌麻烦，可以将韩国辣酱1大匙+蒜泥少许+蜂蜜少许+醋少许+香油1勺+梨汁或凉开水1大勺搅拌成糊状做拌饭酱，味道也不错)，如果是用炒制的拌饭辣椒酱，最好在炒蔬菜之前先弄好。

8.热米饭的同时用煎锅煎一个鸡蛋，单面煎就可以，拌到米饭中马上就会熟了，如果不喜欢也可以用双面煎。

9.热米饭的同时还可以将炒好的蔬菜和肉类摆放到石锅的表面，然后放上煎好的鸡蛋，锅底的米饭结了金黄的锅巴就可以了;如果没有石锅也可以将米饭和全部蔬菜摆放到大碗中。

通过上面内容的介绍，让我们知道了石锅茶来泡饭的详细做法，其实石锅茶泡饭的做法是很简单的，不过这个是日式料理的做法，如果吃不惯的话最好是不要制作这样的食物，还是我们中国的一些膳食比较健康，比较有营养，最好是熬稀粥来吃，这样营养要高一些。

这篇文章主要为大家介绍：茶泡饭的做法做茶泡饭有什么讲究？吃茶泡饭可以减肥吗，希望对你有所帮助

茶泡饭的做法

焖上一锅白米饭，其实热米饭我也试过，味道没有冷饭香。每个人的口味不一样，大家可以分别试一下，看一下自己更喜欢哪种。在焖米饭的时候，来制作昆布高汤，其实很简单，就是将水烧开之后放入昆布，大火煮上10分钟，高汤就成了。这个时候将绿茶放入到茶壶中，用刚煮好的昆布高汤冲泡绿茶。

最后就是将茶汤倒入到碗内的米饭中，倒入的时候要记得最好不要没过米饭，然后先用白芝麻进行铺底倒入米饭表层，之后就是加上梅干啦、木鱼花啦、海苔丝啦，也不尽然都是这些，还可以根据自己的喜好去添加一些其他的。

做茶泡饭有什么讲究？吃茶泡饭可以减肥吗

做茶泡饭有什么讲究？

1、茶的讲究

米饭上浇灌的茶最好用煎茶，或者选择苦涩味适度的茶叶，不太要苦涩，味道才能调和。做茶泡饭最好用略浓一些的茶，无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好，则失去了做茶泡饭的意义。

2、米饭的选择

米饭应该是用蒸熟的米饭，不要蒸的太软，稍微有点硬度，不能黏糊糊的，像做寿司程度的米饭最好。刚蒸好的米饭不行，热气比较大，可选择稍微放置一会儿，但是注意不要用直接用凉的米饭操作。

3、最后的点缀

海苔、鱼干等，海苔一般用加盐烤过再加工成的海苔丝，如果是片状的可以选择切成丝状，置于鱼干可以切成小块即可，最后根据自己的口味原则加入少许盐、日式酱油或芥末粉搅拌均匀，就能开吃了。

做茶泡饭有什么讲究？吃茶泡饭可以减肥吗

吃茶泡饭可以减肥吗

茶泡饭是不能起到减肥的作用的，而且茶中的鞣酸还会影响营养物质的吸收，不建议这样吃。减肥还是需要适量的运动才可以的，要达到能量的负平衡，减肥才更有效果。