南瓜子的营养及医用价值

Posted 2021-12-06 南瓜子

篇首语：书籍是朋友，虽然没有热情，但是非常忠实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了南瓜子的营养及医用价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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南瓜子的营养及医用价值

南瓜是生活中常见的食物，主要在夏季种植，可四季在存储，南瓜的营养是很丰富的，而南瓜子是从南瓜中提取出来的，是人们喜爱的食品，同时南瓜子的营养也很丰富，可食用也可在医疗方法使用，为此我们就来了解南瓜子的营养及医用价值。希望让更多的人们认识南瓜子。

一、南瓜子的营养

南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。

具体成分：热量 566(千卡)，B1硫胺素 0.23(毫克)，CA钙 16(毫克)，蛋白质 33.2(毫克)，B2核黄素 0.09(毫克)，MG镁 2(毫克)，脂肪 48.1(毫克)，B5烟酸 1.8(毫克)，FE铁 1.5(毫克)，碳水化合物 0(毫克)，VC维生素C 0(毫克)，MA锰 0.64(毫克)，膳食纤维 4.9(毫克)，VE维生素E 13.25(毫克)，ZN锌 2.57(毫克)，维生素A 0(微克)，胆固醇 0(毫克)，CU铜(毫克)，胡罗卜素 4.6(微克)，LI钾 102(毫克)，P磷 1159(毫克)，视黄醇当量 9.2(微克)，NA钠 20.6(毫克)，SE硒 2.78(微克) 。

二、医用价值

性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。

功效：防治前列腺疾病。南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。

防治前列腺：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。有专家曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

南瓜子的作用还有很多，如驱虫，一般的人群都是可以食用的，常用的人群有蛔虫病、血吸虫病患者、前列腺疾病的患者。然而有些患者是不能食用的，如患有胃热的病人不宜食用，不然会造成腹部腹痛难受。请人们在食用有观察身体症状，有异常时立即停止。

南瓜牛肉粥怎么做及营养？

南瓜和牛肉这两种再普通不过的食物相信我们大家都是吃过的吧。那么南瓜牛肉粥你们是不是听说过，估计或者有没有朋友们曾经喝过呢？喝过的朋友可能也只是觉得很好喝，也不清楚到底南瓜牛肉粥到底有什么营养价值吧。那么今天贴心的小编就要把这样一份美食分享给大家。下面就会告诉你们南瓜牛肉粥到底有什么好处吧。

教您南瓜牛肉汤怎么做

1. 南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内;

2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。

小帖士-健康提示

1. 南瓜甘温，能润肺燥、消痈肿。

2. 牛肉甘平，能增营养、补气血、利水湿。

3. 二者合用，攻补结合，共奏润肺消痈、托毒排脓之功。用于肺痈胸痛、咳吐浓痰，有一定疗效。

4. 用清煮不加盐，虽味觉欠佳，但可避免油腻及咸味助湿、生痰之弊，烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。

5. 连服数次之后，则宜服六味地黄汤5-6剂，效果更佳。

南瓜的营养价值

去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。

补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”

美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。

杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能降低麻疹的患病危险。

好啦，小编在上面已经详细的说明了到底南瓜牛肉粥是怎么制作出来的。对于这样一种虽然食材简单但却富含丰富营养吃起来又是特别美味的食物，朋友们一定不要错过喽。如果心动了就快点动起手来尝试做一下吧。相信大家尝试过后一定不会失望哦。