野生菌中毒有什么症状？吃野生蘑菇拉肚子怎么办？
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篇首语：聪明在于勤奋，天才在于积累。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了野生菌中毒有什么症状？吃野生蘑菇拉肚子怎么办？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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野生菌中毒有什么症状？吃野生蘑菇拉肚子怎么办？
这篇文章主要为大家介绍：野生菌中毒有什么症状？吃野生蘑菇拉肚子怎么办？食用野生菌中毒主要原因，希望对你有所帮助
野生菌中毒有什么症状？
春季，夏季和秋季是野生菌中毒的频发时期。多数菌中毒者为轻度胃肠炎中毒，临床表现为严重恶心，呕吐，腹痛等，少数为神经精神病。临床表现为头晕，恶心，呕吐，然后出现烦躁、谵妄、和幻觉等症状。如果中毒严重，将对人体造成极大损害，并会导致急性肾衰竭或引起休克甚至肝坏死和溶血性中毒死亡。
吃野生蘑菇拉肚子怎么办？
如果是在吃了蘑菇后出现腹泻，要考虑为吃坏东西、食物中毒引起，或者也可能是对蘑菇过敏引起。如果一直吃蘑菇拉肚子的那就跟过敏有关了，过敏需要用抗过敏用药了。
另外还要看腹泻量以及次数是否多。拉肚子可以用止泻药物治疗缓解拉肚子症状，但如果用药三天不能缓解，建议去医院检查诊断。
食用野生菌中毒主要原因
食入有毒真菌。我国共有400多种普通野生蘑菇，但只能食用30或40种野生蘑菇。一些有毒细菌在外观上相似或与无毒细菌混合在一起，并且常常因误食和误食而中毒。
处理食物时出错。如果在加工过程中未彻底煮熟，即使是无毒的野生蘑菇也可能在食用后中毒。
成长环境因素。尽管某些野生真菌是无毒真菌，但如果其生长地受到污染，或地层中含有有毒矿物质，则如果误食在该地方生长的真菌，食用后很容易中毒。
野生菌鸡汤做法
野生菌菇除了是野生的，跟我们平时吃的蘑菇没什么不同，这一类蘑菇属野生菌，不过不是所有野生菇都能吃的，比如说彩色蘑菇，这里的蘑菇是有剧毒的，容易造成中毒身亡，所以我们在选择蘑菇上要选择无毒无公害，市面上卖的很多的蘑菇种类繁多，花样不同，那么对于野生菌鸡汤做法有哪些，今天就来为大家推荐一道野生菌鸡汤的做法。
野生菌火锅
原料：活嫩母鸡一只约1000克。
配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量。
配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。
制作方法：
1，姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。
2，母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。
风味特点：
鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。
制作要点：
要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味。
以上的文章为大家介绍了野生菌鸡汤的做法，味道好，营养价值丰富，而且受到很多人的热情欢迎，做起来很简单，也并不需要花费太大力气，就可以作出好喝美味的野生菌鸡汤。
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野生胡杨蘑菇是新疆喀什麦盖提县的特产
野生阿魏蘑菇是新疆塔城裕民县的特产
东北野生蘑菇是黑龙江黑河嫩江市的特产
鸽子洞野生蘑菇是辽宁朝阳喀左县的特产
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蘑菇中毒是很严重的现象，一般吃了蘑菇很快就会出现症状，还有人会出现幻觉，如果拯救不及时，还有可能有生命危险，毒蘑菇不存在怎样吃不中毒，直接不吃不碰是最好的选择，具体可以看看小常识网带来的介绍。 全文
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