豆腐蘑菇汤怎么做?

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篇首语:千教万教教人求真,千学万学学做真人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了豆腐蘑菇汤怎么做?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、豆腐蘑菇汤怎么做?

2、你也是这样做的吗? 蘑菇豆腐汤的做法

豆腐蘑菇汤怎么做?

豆腐蘑菇汤是一道很传统的家常菜,很受人们的喜爱豆腐和蘑菇都是生活中很常见的食物,豆腐可以滋补美容、减肥等功效,蘑菇具有抗衰老、通肠胃等功效,两种食物对身体都是很有益处的。而且豆腐蘑菇汤的做法简单,味道也是很鲜美。

食材:蘑菇豆腐一斤、蘑菇半斤

1、豆腐洗净、切成小块,葱花少许,蘑菇洗净切片。

2、铁锅内放水烧开,倒入豆腐煮开,盛出,其目的去豆腥味

3、铁锅大火烧热,倒入油,至8成热,放入葱花

4、待葱花爆出香味,倒入清水,并将蘑菇和豆腐一齐放入,盖上盖,大火加热

5、淀粉放碗内,加水搅和成糊状(本文用的是葛根粉,发黑。白色的淀粉烧出的颜色好看)

6、锅内水翻滚后,冲入淀粉糊,盖上盖,大火继续加热

7、待锅内又翻滚后,放入盐,滴入几滴芝麻油、蒜末和香菜(如想简单方便,也可不放)(半斤蘑菇一斤豆腐可烧满满的两大碗),即可。

蘑菇的营养价值:

1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

你也是这样做的吗? 蘑菇豆腐汤的做法

蘑菇和豆腐都是富含各种营养的食物,这两者搭配一起做成汤来吃可是非常好的选择,蘑菇豆腐汤对人体健康有很多好处,所以平时可以多吃,接下来介绍这种汤的正宗做法。

一、蘑菇豆腐汤的做法

主料:水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克

调料:精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤

制作方法

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片。泡发好海米。

2、炒锅内添入鸡汤,放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水,烧沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成。

二、蘑菇豆腐汤的做法步骤

1、准备材料。

2、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。

3、水开后,打入蛋花和生粉水。

4、出锅前,撒入香菜,滴入香油。

小窍门

实在没拍步骤图,所以!!!见谅呀,以后会努力的呢

1.香菇要是鲜的才有软软的口感

2.香菜务必要有,汤的颜色会很漂亮的

3.香油少许就可以有很大的效果

4.想稠稠的就可以加些生粉

使用的厨具:不粘锅

三、蘑菇豆腐汤

1.豆腐,蘑菇。

2.蘑菇撕一下。

3.蘑菇洗干净。

4.起油锅。

5.蘑菇放锅里加适量盐炒一下。

6.豆腐劈一下放锅里加水烧开。

7.烧开放适量鸡精和蒜花。

8.好了,好吃。

四、豆腐蘑菇汤的做法

1.准备的材料,

2.香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用,

3.豆腐切成块

4.起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒,

5.放豆腐块。

6.放水。

7.一勺盐。

8.一勺鸡精。

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