大米紫薯粥的好处
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篇首语：她其实只是想要个拥抱，可你却总是在讲道理。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大米紫薯粥的好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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大米紫薯粥的好处
孩子正是长身体的时候，各种营养都需要的。不然对骨胳和各个器官的发育都有不好的影响。因此，家长们都特别注意孩子的饮食和营养搭配。在这里我给大家推荐一款大米紫薯粥，家长们可以给孩子做来尝尝，那么大米紫薯粥小孩吃了有什么好处呢，下面我就给大家介绍一下。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。所以，紫薯有着四大功效：防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力。单就增强免疫力就特别适合孩子喝。
要做大米紫薯粥首先准备原料：大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。
特色：挑动孩子食欲的色与形(婴儿期)，可作为儿童节粥品。
操作：1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。
4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。
贴士：
1、大米洗净后晾干再进行研磨，研磨的不要太碎，适度即可。八个月以上的孩子无需研磨。
2、如果没有时间做装饰，可直接把紫薯切成小丁和大米一起煮。
3、也可以用胡萝卜、南瓜泥等做装饰。
4、孩子良好的食欲跟食物的色、香、味、形有着千丝万缕的联系。特别是食物的形状，对孩子们来说尤其敏感。比如同样是一种包着豆沙馅的面点，一个是普通的圆形豆沙包;而另一个则是小刺猬形状的豆沙包。毋庸置疑，孩子们一定对憨态可掬的小刺猬爱不释手。同样是一碗米粥，上面随意摆弄个可爱的卡通造型，孩子们定会格外感兴趣。因此，食物的“色与形”对孩子进食的欲望起着举足轻重的作用。
以上的这些内容就是大米紫薯粥小孩吃了有什么好处问题的一些解答，希望大家看到这些内容后能对大米紫薯粥有个新的认识，在生活中可以给孩子做这种粥让孩子喝。因为它的营养丰富，所以会给孩子的身体生长带来很大的好处的。
大米紫薯粥怎么熬呢
在我们中国大部分地区，都有着喝粥的习惯，我们每天至少有一顿饭是有粥的，尤其是有老人和小孩的家庭，都是离不离粥的，粥的做法也有很多种，营养功效也不同，也很容易消化，我们经常是根据自己的口味来熬制，紫薯的颜色非常好看，营养也很高，下面我们就来教大家大米紫薯粥怎么熬。
紫色番薯一个，大米100G
制作方法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
紫薯牛奶糕
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法：
鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯中含有很高的硒和铁，可以起到抗疲劳、抗衰老的功效。同时紫薯中的含糖量也是比较高，因此患有糖尿病的患者，要尽量少食用，如果平时肠胃功能不太好的人，吃多了还会引气胀气，反酸，所以我们要合理的食用紫薯。
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