在家如何做包子？包包子的手法与技巧

Posted 2021-12-06

篇首语：哪有什么四季，遇见你，四季如春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家如何做包子？包包子的手法与技巧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、在家如何做包子？包包子的手法与技巧

2、蒸包子的时间是多久做好的生包子可以直接冷冻吗

在家如何做包子？包包子的手法与技巧

包子，使我们最常吃的早点，价格便宜又实惠，中国传统食品之一。买来的的包子总是一个个光滑漂亮，但是自己做的包子总是会出现各种各样的状况——不是硬了，就是塌了。其实，包子要做得漂亮，一定要掌握手法和技巧。

在家如何做包子？包包子的手法与技巧

包包子的手法与技巧

1、但这里所说的光滑，可不是象我们做面包一样，死揉加劲揉，完全没有必要。只要光滑就行。我一般厨师机如果揉20分钟面包面团的话，揉包子一般也就三分钟左右。简单。

2、千万不要醒，再去掉气泡，那个真是麻烦，而且表面也容易不光滑。

3、不管做什么东西，底子很重要，如果你包好的包子本身就不咋地，那上锅后，你怎么让他好看。

4、即然这一步都做到了，就是上笼了。笼一定要刷油，不沾，然后把包子放上。笼里本身的锅要放些水，这些水刚好可以蒸20分钟还多一点点的。节约。

5、这还没有完。锅里有水了，包子也上笼了。再开个大火40秒。估摸着这温度刚好不超过40度就可以了。

6、大约30分钟后，你再来看看这包子，个子也长大了。都比以前大了一圈。最特别的是，包子每个象蒸了桑拿似的。表面都是一层水雾。这样蒸出来的包子才滋润。

7、另外想包子好看，面也很重要。做好用低筋面粉。如果你买的刚好面粉的品质不一样，那可能就不会象这样白里透红了。但是做出表面光滑的包子，啥粉都行。

8、少许的油，会让包子有光泽。好看。比如可在面团里加10克油。

9、蒸的包子，一般是20分钟，从来不少数。如果15分钟，说不定这包子就是失败了。还有，到时间了，先别关火，盖子先慢慢打开。所以，包子表面从来也不会坑坑洼洼了。

蒸包子的时间是多久做好的生包子可以直接冷冻吗

包子是很多人都爱吃的早餐之一，自己在家包包子新鲜又健康。如果包子不小心做多了，其实是可以将生包子直接放到冷冻室里保存的。那么，蒸包子的时间是多久？一起来看看小编带来的介绍吧！

全文目录

1、做好的生包子可以直接冷冻吗

2、蒸包子的时间是多久

3、包子怎么保存

做好的生包子可以直接冷冻吗蒸包子的时间是多久

做好的生包子可以直接冷冻吗

做好的生包子可以直接冷冻。

刚揉面包好的木蒸熟的生包子是可以直接冷冻的，但是要将包子隔开存放，放置生包子互相粘连在一起，蒸熟吃之前也不需要解冻，直接水煮开之后上蒸屉蒸15~20分钟即可，因为是肉馅包子蒸的时间需要适当延长一点。

做好的生包子可以直接冷冻吗蒸包子的时间是多久

蒸包子的时间是多久

如果是刚新鲜包好的包子，需要放入蒸锅醒两个小时左右，而醒发的标准要以包子的膨胀程度做依据，后面再蒸包子大概只需要20分钟即可，而蒸灌汤包或者有肉馅的包子需要半个小时左右，蒸生包子还可以放一层纱布来防止包子粘在蒸锅或者蒸屉上，蒸完后也可以闷5分钟后再掀盖，这样包子更加松软好吃；而速冻包子直接沸水蒸10分钟即可食用。

做好的生包子可以直接冷冻吗蒸包子的时间是多久

包子怎么保存

1、如果准备最近就会食用的熟包子或者数量不多的包子，可以蒸熟冷藏保存即可，建议不要存放时间过长，最终还是会滋生细菌，建议2~3天内食用完。

2、如果需要保存的包子数量很多，可以将多的包子蒸熟后放到冰箱冷冻室冷冻，需要吃的时候也不需要解冻，直接蒸热食用就好，吃多少蒸多少，这样包子可以储存一个月左右。

在家如何做包子？包包子的手法与技巧

在家如何做包子？包包子的手法与技巧

蒸包子的时间是多久 做好的生包子可以直接冷冻吗

蒸包子的时间是多久做好的生包子可以直接冷冻吗