银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼
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篇首语：绝大多数人，在绝大多数时候，都只能靠自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼
新鲜的银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。
银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼
银鱼的饮食禁忌
银鱼忌用牛、羊油煎炸，忌与甘草同食。
银鱼一般人群均可食用，但皮肤病患者忌食。
银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。
过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话，食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用银鱼。
买回来的银鱼，可准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调食用了。
如何挑选银鱼
新鲜的银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。
干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白剂。
鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常；如果体表特别光亮，形体呈直线状，可能是用甲醛浸泡过的。无异味、腥味及特别刺激性气味属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。通过手指挤压，质量好的银鱼肉质色泽有透明感，易破碎。含有甲醛的银鱼，外体较硬。
哪些人不适合吃干银鱼？干银鱼的副作用有哪些
在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担，平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择，下面一起看一下哪些人不适合吃干银鱼。
副作用
银鱼和甘草同食对身体不利。
禁忌人群
银鱼干无特殊食用禁忌
以上内容就是对哪些人不适合吃干银鱼的介绍，通过了解以后我们知道很多人在食用的时候都是一些错误的做法，另外食物的不同做法也会使它的一些属性和营养发生改变，一定要结合自身情况调整饮食！
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